Hvad er forholdet mellem honning og diabetes?

Diabetes er en sygdom, hvor kroppen ikke er i stand til at behandle kulhydrater korrekt, hvilket resulterer i højere niveauer af glukose i blodbanen. Generelt tilrådes mennesker, der får diagnosen denne tilstand, at undgå sukker og forskellige enkle kulhydrater så meget som muligt. Nogle har spekuleret på, om honning er et bedre valg end forarbejdet sukker, og om det kan bruges i stedet for almindeligt bordsukker. Faktum er, at forholdet mellem honning og diabetes er lidt mere involveret, og bjørne ser nøje på.

Den første ting at forstå om forholdet mellem honning og diabetes er, at honningen har den samme effekt på blodsukkerniveauet som almindeligt granuleret sukker. Forbrugende honning producerer den samme hurtige og farlige stigning i blodsukkerniveauet og tager lige så lang tid at blive filtreret ud af blodbanen. Dette betyder, at valg af at bruge honning i stedet for sukker ikke gør det lettere at kontrollere glukoseniveauer og bærer SAMig farer for nyrerne og andre organer som forbrug af sukker.

Af denne grund bør diabetikere ikke se honning som den bedste erstatning for sukker i kosten. En bedre mulighed ville være at gøre brug af en eller anden form for kunstig erstatning, der overhovedet ikke leverer kulhydrater. Med flere på markedet i dag, der kan bruges i både kolde og varme fødevarer såvel som drikkevarer, er der virkelig ikke behov for at stole på honning som erstatningssødemiddel.

På samme tid er der et aspekt af interaktionen mellem honning og diabetes, der er noget fordelagtigt. I modsætning til sukker indeholder honning et antal næringsstoffer, som kroppen har brug for for at opretholde en sund krop. Mens mange af disse næringsstoffer findes i spormængder, hjælper de med at hjælpe med at styrke nervesystemet, balancere humør, bekæmpe træthed og generelt hjælpe kroppen med at producere den energi, der er nødvendig for at fortsætte. Question er, om risikoen ved at konsumere honning opvejer fordelene. Som mange diabetikere kan attestere, kompenserer fordelene ikke for risikoen.

Når man står over for et valg mellem indtagelse af sukker eller indtagelse af honning, er det altid den bedre mulighed at gå med rå honning. Dette gælder for diabetikere såvel som enhver, der ikke lider af sygdommen. Imidlertid betyder disse få fordele ikke, at der er et positivt forhold mellem honning og diabetes. Honning skal ses som det mindste af to onde for diabetikeren. I stedet for at forsøge at retfærdiggøre forbrug af honning på grund af ernæringsindholdet, bør diabetikere forbruge andre fødevarer, der indeholder de samme næringsstoffer, men er blottet for kulhydratindholdet. Overvej forholdet mellem honning og diabetes som mindre end positivt, og fokusere opmærksomheden på sundere måder at opnå de nødvendige næringsstoffer på.