Hvad er Scarsdale Medical Diet?
Scarsdale Medical Diet blev skabt af Dr. Herman Tarnower i 1970'erne. Det opnåede popularitet gennem hans bog, den komplette Scarsdale Medical Diet , som først blev offentliggjort i 1978. Diet består dybest set af en struktureret diætplan, der involverer at spise specifikke fødevarer over en periode på to uger, skønt dette kan følges af en anden 14 dages periode med mindre streng slankekur. kg) om to uger. Han hævder også, at kosten også hjælper Dieter med at holde vægten væk. Mange brugere af diæt rapporterer positive resultater; Som med de fleste diæter fungerer det imidlertid ikke for alle.
Der er ingen klar konsensus om, hvorfor Scarsdale Medical Diet fungerer, som det gør. Tarnower hævdede, at det var specifikt, fordi der blev spist så få fødevarer hver dag, og at det var unikt for hans diætplan. De fleste mennesker tror, at det er fordi kosten jegs højt i protein og lavt kulhydrater og har også et reduceret kaloriindtag. Nogle mennesker hævder, at det ligner Atkins -diet, men Scarsdale Medical Diet inkluderer nogle komplekse kulhydrater - det er usandsynligt, at de har de skadelige virkninger rapporteret af nogle mennesker på Atkins -diet efter at have fjernet kulhydrater.
Kritikere af kosten siger, at det kun fungerer på grund af det reducerede kalorieindtag. De hævder også, at kosten er så ekstrem, at den er usund. Kritikere hævder, at det meste af vægttabet skyldes vandtab, da dette sandsynligvis vil være tilfældet, hvis en stor mængde vægt går tabt ved hjælp af et vægttabsdiæt.
Tarnowers bog giver faktisk fem forskellige 14-dages måltider. Det er strengt: Ingen afvigelse fra den valgte plan er tilladt. Efter de første to uger er der en "Keep Trim" -fase. Dette ligner diætplanen, men tillader mange flere fødevarer og DOES har ikke nogen specifik måltidsplan. Mennesker, der har en masse vægt at tabe, kan gentage de to ugers slankekure efterfulgt af den mere fleksible "Hold trim" -fase, indtil målvægten er opnået.
Ifølge Tarnower vil de, der taber sig ved hjælp af hans diæt, holde den væk på grund af de sunde spisevaner, de vil have udviklet, mens de følger kosten. Hans bog giver også råd om at holde slank, når diæten går tilbage til at spise normalt. Scarsdale medicinsk diæt anbefales kun til voksne og bør ikke bruges af mennesker med særlige diætkrav.