Co je lékařská strava Scarsdale?

Scarsdale Lékařská strava byla vytvořena Dr. Herman Tarnower v 70. letech. Dosáhla popularity prostřednictvím jeho knihy kompletní lékařská dieta Scarsdale , která byla poprvé publikována v roce 1978. Dieta v podstatě sestává ze strukturovaného stravovacího plánu, který zahrnuje konzumaci specifických potravin po dobu dvou týdnů, i když to může následovat další 14denní období, které se dále ztrácí na dalších 14 dnech. za dva týdny. Tvrdí také, že dieta pomáhá dieteru také udržet váhu. Mnoho uživatelů stravy uvádí pozitivní výsledky; Stejně jako u většiny stravy to však nefunguje pro každého. Tarnower tvrdil, že to bylo konkrétně proto, že každý den bylo konzumováno jen málo potravin a že to bylo jedinečné pro jeho stravovací plán. Většina lidí si myslí, že je to proto, že dieta is vysoký obsah bílkovin a nízkých uhlohydrátů a má také snížený kalorický příjem. Někteří lidé tvrdí, že je to podobné dietě Atkins, ale lékařská strava Scarsdale zahrnuje některé složité uhlohydráty - je nepravděpodobné, že by někteří lidé na dietě Atkins měli po odstranění uhlohydrátů.

Kritici stravy říkají, že to funguje pouze kvůli sníženému příjmu kalorií. Tvrdí také, že strava je tak extrémní, že je nezdravá. Kritici tvrdí, že většina úbytku hmotnosti je způsobena úbytkem vody, protože tomu tak je pravděpodobné, že by to bylo případ, kdy je velké množství hmotnosti ztraceno pomocí jakékoli hubnutí diety.

Kniha Tarnower ve skutečnosti dává pět různých 14denních jídelních plánů. Je to přísné: není povolena žádná odchylka od zvoleného plánu. Po prvních dvou týdnech je fáze „Keep Trim“. Je to podobné dietnímu plánu, ale umožňuje mnohem více potravin a dOES nemá žádný konkrétní stravovací plán. Lidé, kteří mají velkou váhu, mohou zopakovat dva týdny diety, po nichž následuje flexibilnější fáze „udržovat obložení“, dokud není dosaženo cílové hmotnosti.

Podle Tarnower, ti, kteří zhubnou pomocí své stravy, ji udržují kvůli zdravým stravovacím návykům, které budou vyvinout při sledování stravy. Jeho kniha také poskytuje rady, jak udržet štíhlé, jakmile se Dieter vrátí k jídlu normálně. Lékařská strava Scarsdale se doporučuje pouze pro dospělé a neměla by být používána lidmi se zvláštními dietními požadavky.