Was ist ein Food Court?
Die meisten modernen Einkaufszentren bieten den Besuchern Annehmlichkeiten wie öffentliche Toiletten, Informationskioske, Geschenkverpackungsdienste und beaufsichtigte Kinderbetreuung. Eines der beliebtesten kommunalen Elemente eines Einkaufszentrums ist jedoch eine Sammlung verschiedener Restaurants, die als Food Court bekannt sind . Dieser Bereich bietet Mall-Besuchern eine Reihe von Restaurants, von lokalen Franchise-Unternehmen bis hin zu spezialisierten Ketten. Die Veranstaltungsorte werden in der Regel nebeneinander betrieben und verfügen über einen zentralen gemeinsamen Essbereich, in dem die Kunden Platz finden.
Ein Food-Court befindet sich in der Regel in der Nähe eines der größeren "Ankerläden" in einem Einkaufszentrum oder an einem Ort, der für LKW-Lieferungen geeignet ist. Der Standort ist in der Regel ein Zielpunkt, und ermutigt die Käufer, kleinere Geschäfte und Kioske entlang der Route zu durchstöbern. Während einige Anbieter von Speziallebensmitteln möglicherweise zentralere Räumlichkeiten mieten, bevorzugen die meisten Restaurantbesitzer mit umfassendem Service den Pool potenzieller Kunden, der in einem Food Court erstellt wird.
Obwohl viele Einkaufszentren an anderer Stelle Themenrestaurants mit umfassendem Service haben, bietet der Food Court den Kunden die Möglichkeit, viele verschiedene Arten von Fastfood zu probieren. Ein Ehepartner möchte zum Beispiel chinesisches Essen, während der andere italienisches Essen bevorzugt. Kinder möchten oft andere Arten von Lebensmitteln als ihre Eltern, daher kann jedes Familienmitglied verschiedene Mahlzeiten an verschiedenen Orten kaufen und trotzdem gemeinsam in einem gemeinschaftlichen Essbereich essen.
Lebensmittelverkäufer, die exotische oder internationale Vorspeisen anbieten, finden es oft einfacher, eine kleinere Verkaufsstelle an einem Food Court zu betreiben, als in ein eigenständiges Gebäude oder ein unabhängiges Restaurant an einem anderen Ort in der Mall zu investieren. Kunden sind häufig eher bereit, ungewöhnliche oder ethnische Lebensmittel zu probieren, wenn alle Optionen in Gruppen zusammengefasst sind. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Mitarbeiter potenziellen Kunden, die durch die Gegend gehen, kostenlose Muster ihrer Produkte anbieten.
Ein Einkaufszentrum Food Court kann auch Spezialitäten wie Gourmet-Kekse, Fruchtsmoothies, Kaffeegetränke, Brezeln oder Premium-Eis anbieten. Diese Fachgeschäfte ziehen möglicherweise nicht viele Kunden an, aber wenn sie sich neben anderen Restaurants befinden, steigen ihre Umsätze tendenziell erheblich. Einzelne Restaurants profitieren in der Regel von einer Art Synergie, da die Kunden eines Veranstaltungsortes Beilagen, Desserts oder Getränke von einem anderen suchen.
Einige beliebte Kettenrestaurants bieten den Kunden dieselben Menüpunkte wie in ihren größeren Geschäften, andere bieten jedoch möglicherweise ein eingeschränkteres Menü, da der Speicherplatz oder der Platz für die Zubereitung begrenzt ist. Viele Food-Court-Restaurants beschränken ihr Angebot auch auf Artikel, die in kurzer Zeit serviert werden können, z. B. Sandwiches, frittierte Beilagen und vorgebackene Waren. Gewürze, Einwegutensilien, Servietten und andere Artikel befinden sich im Allgemeinen in einer Servicelinie, die für einen effizienten Fast-Food-Service ausgelegt ist.
Ein Food Court ist oft eines der beliebtesten Ziele für Gelegenheitskäufer, die mehrere Stunden in einem geschäftigen Einkaufszentrum verbringen möchten. Es ist möglicherweise auch die einzige lokale Verkaufsstelle für bestimmte Spezialitäten oder ethnische Lebensmittel, was für Restaurantbesitzer eine andere Art von Attraktion darstellt.