Vad är en matdomstol?
De flesta moderna köpcentra ger besökare bekvämligheter som offentliga toaletter, informationskiosker, presentförpackningstjänster och övervakad barnomsorg. Ett av de mest populära gemensamma delarna av ett köpcentrum är emellertid en samling olika restauranger som kallas en matdomstol . Detta område ger köpcentrum besökare en mängd matställen, från lokala franchise till specialiserade kedjor. Platser driver vanligtvis sida vid sida, med en centraliserad gemensam matplats för att rymma kunder.
En livsmedelsdomstol ligger i allmänhet nära en av de större "ankarbutikerna" i ett köpcentrum, eller annars på en plats som är bekväm för lastbilsleveranser. Platsen tenderar att göra det till en destinationspoäng och uppmuntrar shoppare att bläddra i mindre butiker och kiosker längs vägen. Medan vissa specialmatleverantörer kan hyra mer centraliserade utrymmen, föredrar de flesta restaurangägare med full service poolen med potentiella kunder som skapats i en matdomstol.
Även om många köpcentra har haE-restauranger med full service på andra håll, matdomstolen erbjuder kunderna möjlighet att prova många olika stilar med snabbmat. En make kanske till exempel vill ha kinesisk mat, medan den andra kan ha en preferens för italiensk mat. Barn vill ofta ha olika typer av mat än sina föräldrar, så den här funktionen gör det möjligt för varje familjemedlem att köpa olika måltider på olika platser och fortfarande äta tillsammans i en gemensam matplats.
livsmedelsförsäljare som erbjuder exotiska eller internationella förrätter har ofta lättare att driva ett mindre utlopp vid en matdomstol snarare än att investera i en fristående byggnad eller en oberoende restaurang någon annanstans i köpcentret. Kunder är ofta mer villiga att prova ovanliga eller etniska livsmedel när alla alternativ är grupperade tillsammans. Det är inte ovanligt att anställda erbjuder gratisprover av sina produkter till potentiella kunder som går genom området.
En köpcentrum kan också erbjuda specialmat som gourmetkakor, fruktmoothies, kaffedrycker, mjuka kringlor eller premiumglass. Dessa specialbutiker kanske inte lockar många kunder på egen hand, men när de ligger bredvid andra restauranger tenderar deras försäljning att öka avsevärt. Enskilda matställen tenderar att dra nytta av en typ av synergi, eftersom kunder på en plats söker sidorätter, desserter eller drycker från en annan.
Några populära kedjorestauranger erbjuder kunder samma menyalternativ som finns i sina större butiker, men andra kan erbjuda en mer begränsad meny på grund av begränsat lagrings- eller förberedelseutrymme. Många restauranger i matdomstolen begränsar också sina erbjudanden till föremål som kan serveras på kort tid, till exempel smörgåsar, stekt sidovaror och förbakade varor. Klagområden, engångsredskap, servetter och andra föremål är vanligtvis belägna i en servicelinje utformad för effektiv snabbmatstjänst.
En matdomstol är ofta en av de mest POpulära destinationer för avslappnade shoppare som vill tillbringa flera timmar i ett livligt köpcentrum. Det kan också vara det enda lokala utloppet för vissa specialiteter eller etniska livsmedel, vilket skapar en annan typ av attraktion för restaurangägare.