Senkt Haferflocken wirklich den Cholesterinspiegel?
Es wird jetzt viel Aufmerksamkeit auf gesunde Wege gelegt, um schlechtes Cholesterin im System zu senken. In vielen Werbeanzeigen für Getreide mit Hafer wird behauptet, dass es dabei hilft, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper auszuspülen und so den Cholesterinspiegel auf einen akzeptablen Bereich zu senken. Tatsache ist, dass Haferflocken eines der besten natürlichen Heilmittel für den Umgang mit hohen LDL-Spiegeln oder schlechtem Cholesterin ist.
Das Geheimnis der Fähigkeit von Haferflocken, den Cholesterinspiegel zu senken, hängt mit dem Fasergehalt des Getreides zusammen. Lösliche Fasern, insbesondere Beta-Glucan, tragen dazu bei, die Absorptionsrate von Cholesterin im Darmtrakt zu hemmen. Infolgedessen ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass LDL-Cholesterin das System verstopft und lange im Körper verbleibt.
Obwohl es einige Meinungsverschiedenheiten darüber gibt, welche Art von Haferflocken oder Haferprodukt am effektivsten ist, herrscht allgemeine Übereinstimmung darüber, dass Lebensmittel, die Haferflocken als Zutat verwenden, dabei helfen, den Cholesterinspiegel auf einen ausgewogenen Bereich zu senken. Haferflocken oder Stahlhafer wird von vielen als die beste Option angesehen. Es gibt jedoch auch Hinweise darauf, dass sich bereits der Verzehr einer Schüssel Instant-Haferflocken oder das Genießen eines kalten Haferflockenkorns positiv auswirken.
Sogar gezuckerte Haferflockenriegel, die Menschen oft auf der Flucht zum Frühstück oder für einen schnellen Snack essen, können Abhilfe schaffen. Natürlich ist der Kaloriengehalt dieser gesüßten Leckereien höher und der verarbeitete Zucker ist keine gute Option für Menschen, die auch ihren Blutzuckerspiegel überwachen. Eine bessere Option wäre, ein Haferkorn mit Bananenscheiben zu genießen, da dies den Gesamtfasergehalt erhöht und die Entfernung von LDL-Cholesterin aus dem Körper verbessert.
Eine gute Möglichkeit, mehr Haferkörner in die tägliche Ernährung aufzunehmen, ist die Verwendung von Mehl aus gemahlenem Hafer anstelle von gebleichten Mehlprodukten. Durch Zugabe von Backpulver und einer kleinen Menge Backpulver zum Haferflockenmehl können beispielsweise Pizzakrusten, Tortenkrusten und sogar Backwaren zubereitet werden.
Obwohl viele Menschen sich für kommerzielle Haferprodukte wie Quaker & Reg entscheiden; Haferflocken oder eine ähnlich bekannte Marke, andere verwenden Haferprodukte, die weder Süßstoffe noch Konservierungsstoffe enthalten. Die zucker- und konservierungsstofffreien Haferprodukte sind in der Regel in Reformhäusern und auf Bio-Märkten erhältlich.