Wie wähle ich den besten Ofenhandschuh?
Ofenhandschuhe oder Handschuhe sind für viele Küchen eine Notwendigkeit, da es leicht ist, abgelenkt zu werden, während es heiße Pfannen herum bewegen und mit einem bösen Verbrennen landen. Ein Ofenhandschuh kann einem Koch dabei helfen, Verbrennungen zu vermeiden und ihm oder sie besser in den Griff zu heißen Gegenständen zu bekommen, um Gegenstände leicht um einen Ofen, einen Herd oder einen Grill zu manipulieren. Es gibt zwei primäre Arten von Materialien, die zur Herstellung wärmeresistenter Ofenhandschuhe verwendet werden. Silikonhandschuhe sind gute Isolatoren und leicht zu reinigen, aber sie sind oft steif. Faserhandschuhe sind normalerweise bequemer und geschmeidiger, obwohl sie mit gespritztem Essen und Fett schmutzig werden können. Viele professionelle Köche verwenden Küchentücher für diese Aufgabe, da das Handtuch mehrere Zwecke erfüllen kann. Hausköche, insbesondere neue, benötigen möglicherweise einen Ofenhandschuh oder eine Pinse mag nicht so vielseitig wie ein Handtuch sein, es wird bessere Aufgabe machen, Verbrennungen über einem größeren Teil der Hand zu verhindern.
Der Koch muss entscheiden, ob er einen Fünffinger-Ofenhandschuh oder einen Ofenhandschuh haben möchte. Handschuhs sind traditioneller und sind in einer Vielzahl von Farben und Stilen erhältlich, während Handschuhe einen natürlicheren Griff bieten und eine flüssigere Bewegung ermöglichen. Handschuhe sind auch gut zum Grillen oder Braten im Freien geeignet, bei denen möglicherweise sehr hohe Hitze beteiligt ist.
Silikon ist ein beliebtes Material für Backwaren- und Kochutensilien und wird auch für Handisolatoren verwendet. Silikonhandschuhe bieten einige einzigartige Vorteile für Köche. Sie sind hitzebeständige bis zu 500 ° Fahrenheit (260 ° Celsius) und sind wasserdicht, um die Flüssigkeit von der Haut fernzuhalten. Die meisten Silikonhandschuhe sind sicher und leicht zu reinigen. Diese Art von Ofenhandschuh ist in der Regel etwas steif und kann die Fingerbewegung behindern.
FaserHandschuhe werden aus Materialien wie Nomex® und Kevlar® hergestellt und bieten Wärmeschutz ähnlich wie die Silikonprodukte. Einige dieser Handschuhe verfügen über ein Baumwollinterne für zusätzlichen Komfort sowie Silikonstreifen auf den Fingern, um einen besseren Griff zu erhalten. Diese Handschuhe bieten eine bequeme Möglichkeit, heiße Lebensmittel und Pfannen zart zu bewältigen. Faserhandschuhe können aufgrund von Ausfransen und Rissen im Material schneller abgenutzt und können schwer zu reinigen sein. Sie schützen nicht vor Verbreitung von Verletzungen, da Flüssigkeit durch das Material einweichen kann.