Wie wähle ich das beste Proteingetränk?
Protein wird seit langem als Baustein des Muskelgewebes erkannt und ist erforderlich, um Gewebe zu reparieren, das während anstrengender Bewegung beschädigt wurde. Proteingetränke sind ein effizientes und wirtschaftliches Mittel, um täglich Protein zu konsumieren, insbesondere für Gewichtheber und Sportler, die eine starke Proteindiät aufrechterhalten müssen. Viele Proteingetränke kombinieren eine Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln zu einer Mischung, während andere eine sehr reine Form von Molken-, Soja- oder Kaseinprotein bieten. Bei der Auswahl des richtigen Proteingetränks suchen die meisten Menschen nach der Art von Protein, den Geschmack und wie gut es sich mischt. Proteine, Peptide und Polypeptide, die ähnliche und oft überlappende Definitionen haben, bestehen alle aus Aminosäuren. Aminosäuren sind die tatsächlichen Moleküle, mit denen der Körper Muskelgewebe baut und repariert. Es sind 22 Arten von Aminosäuren, die vom menschlichen B benötigt werdenacht, von denen acht wesentlich sind, was bedeutet, dass der Körper sie nicht aus anderen Quellen synthetisieren kann. Essentielle Aminosäuren müssen täglich von Nahrungsquellen erhalten werden und sollten in jeder Art von Proteingetränk -Mischung enthalten sein.
Die überwiegende Mehrheit der Proteingetränkemischungen besteht aus Molkenprotein und umfasst alle 22 Aminosäuren. Das genaue Aminosäureprofil ist normalerweise im Behälter unter den Ernährungsfakten aufgeführt. Von den drei häufigsten Proteinarten - Molke, Soja und Kasein - ist Molke aufgrund ihrer geringen Produktionskosten und wünschenswerten Eigenschaften am häufigsten erhältlich.
Molkeprotein ist in zwei Formen erhältlich: Isolieren und Konzentrat. Von den beiden ist das Konzentrat häufiger und enthält allgemein 70-90% Protein mit Gewicht, wobei die übrigen eine Vielzahl von Inhaltsstoffen bilden, darunter Laktose, Fett, Zucker und unbestreitete Proteine. Molkenproteinisolat enthält im Allgemeinen 90-96% Protein nach Gewicht und macht den Großteil der Nicht-Protein-Inhaltsstoffe ab, um ein kalorienarmes Proteingetränk zu erzeugen.
Im Gegensatz zu Molkenprotein tritt Kasein in den meisten Milchprodukten auf natürliche Weise auf. Während Molkeprotein sehr schnell verdaut, verdaut Casein über einen Zeitraum von sechs bis acht Stunden viel langsamer. Aufgrund der langsamen Verdauungsrate von Kasein ist es ein großartiges nächtliches Proteingetränk, da es dem Körper während des Schlafes eine stetige Proteinversorgung ermöglicht. Kaseinprotein ist in Konzentraten und Isolaten wie Molke erhältlich und enthält viele der gleichen Zutaten.
Sojaprotein wird aus Sojabohnenproteinen abgeleitet und wird am häufigsten von Vegetariern und laktose-intoleranten Personen verwendet. Sojaprotein wird manchmal von Männern als unattraktiv angesehen, da es östrogenähnliche Verbindungen enthält, die in vielen Pflanzen gefunden werden. Unabhängig von häufigen Missverständnissen haben diese Verbindungen aufgrund der winzigen Mengen, die bei Proteingetränken -Mix gefunden wurdenes. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass selbst hohe Spiegel dieser Verbindung auf Hormonspiegel nur geringe bis gar keinen Einfluss haben und sogar den Testosteronspiegel leicht erhöhen können.
Zwei der wichtigsten Aspekte eines bestimmten Proteingetränks sind auf dem Etikett nicht verfügbar - Geschmack und Mischbarkeit. Wenn ein Eiweißgetränk nicht gut schmeckt, ist eine Person weitaus weniger wahrscheinlich, dass es nach Bedarf trinkt, sodass eine gute Verkostungsmischung wichtig ist. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Mischbarkeit oder wie gut sich das Pulver in Wasser oder Milch mischt. Viele Menschen verlangen, dass ihr Protein Löffel mischbar ist, was bedeutet, dass es in einer regulären Tasse mit nur einem Löffel ohne Klumpen gemischt werden kann, während andere spezielle Proteingetränks-Shaker mit Deckel und eine Art Gerät verwenden, das die Brocken aufbricht, wenn sie erschüttert sind. Wenn das Proteinpulver bei Verwendung eines Proteinmixers klumpen, ist es wahrscheinlich ein Protein von geringer Qualität. Für ein gründlich gemischtes Proteingetränk kann ein Mixer verwendet werden.
kann ein Mixer verwendet werden.