최고의 단백질 음료를 어떻게 선택합니까?

단백질은 오랫동안 근육 조직의 빌딩 블록으로 인식되어 왔으며 격렬한 운동 중에 손상된 조직을 복구해야합니다. 단백질 음료는 특히 높은 단백질식이 요법을 유지 해야하는 역도제 및 운동 선수에게 매일 단백질을 섭취하는 효율적이고 경제적 인 수단입니다. 많은 단백질 음료는 다양한 보충제를 하나의 혼합물로 결합하는 반면, 다른 단백질은 매우 순수한 형태의 유청, 대두 또는 카제인 단백질을 제공합니다. 올바른 단백질 음료를 선택할 때, 대부분의 사람들은 어떤 유형의 단백질이 사용되는지, 맛 및 그것이 얼마나 잘 혼합되는지를 찾습니다.

단백질 자체라는 단어 자체는 거의 무한한 수의 개별 분자 사슬을 포함하기 때문에 약간 느슨한 용어입니다. 유사하고 종종 겹치는 정의를 공유하는 단백질, 펩티드 및 폴리펩티드는 모두 아미노산으로 구성됩니다. 아미노산은 신체가 근육 조직을 구축하고 복구하는 데 사용하는 실제 분자입니다. 인간 B에 필요한 22 가지 유형의 아미노산이 있습니다.8 명은 필수적이며 신체는 다른 출처에서 신체를 종합 할 수 없음을 의미합니다. 필수 아미노산은 식품 공급원에서 매일 얻어야하며 모든 유형의 단백질 음료 믹스에 포함되어야합니다.

대부분의 단백질 음료 혼합물은 유청 단백질로 만들어졌으며 22 개의 아미노산을 모두 포함합니다. 정확한 아미노산 프로파일은 일반적으로 영양 사실 아래 용기에 나열되어 있습니다. 유청, 간장 및 카제인의 세 가지 유형의 단백질 중 유청은 저렴한 생산 비용과 바람직한 자질로 인해 가장 일반적으로 사용할 수 있습니다.

유청 단백질은 분리 및 농축 물의 두 가지 형태로 제공됩니다. 이 둘 중에서, 농축 물은 더 일반적이며 일반적으로 중량 별 70-90% 단백질을 함유하고 나머지는 유당, 지방, 설탕 및 파종 된 단백질을 포함한 다양한 성분을 구성합니다. 유청 단백질 분리 물은 일반적으로 90-9를 포함합니다6% 단백질 중량의 단백질 및 대부분의 비 단백질 성분을 제거하여 저칼로리 단백질 음료를 생성합니다.

유청 단백질과 달리 카제인은 대부분의 유제품에서 자연적으로 발생합니다. 유청 단백질은 매우 빠르게 소화되지만 Casein은 6 시간에서 8 시간 동안 훨씬 더 천천히 소화합니다. 카제인의 소화 속도가 느리기 때문에 수면 중에 안정적인 단백질 공급을 제공하기 때문에 야간 단백질 음료가 좋습니다. 카제인 단백질은 유청과 같은 농축 물 및 분리 물로 이용 가능하며 동일한 성분을 많이 함유하고 있습니다.

대두 단백질은 대두 단백질로부터 유래되며 채식주의 자 및 유당-방해제에 의해 가장 일반적으로 사용됩니다. 대두 단백질은 때때로 많은 식물에서 발견되는 에스트로겐 유사 화합물을 함유하기 때문에 수컷에 의해 매력적이지 않은 것으로 생각됩니다. 일반적인 오해에 관계없이, 이들 화합물은 단백질 음료 믹스에서 발견 된 분량으로 인해 수컷이나 암컷의 테스토스테론 수치에 측정 가능한 영향을 미치지 않습니다.es. 수많은 연구에 따르면이 화합물의 높은 수준조차도 호르몬 수치에 거의 영향을 미치지 않으며 테스토스테론 수치를 약간 증가시킬 수도 있습니다.

특정 단백질 음료의 가장 중요한 두 가지 측면은 라벨에서 맛과 혼합 성을 사용할 수 없습니다. 단백질 음료가 맛이 좋지 않으면 사람은 필요에 따라 마실 가능성이 훨씬 낮으므로 맛이 좋은 믹스가 중요합니다. 또 다른 중요한 측면은 혼합 성 또는 분말이 물이나 우유에 얼마나 잘 혼합되는지입니다. 많은 사람들은 단백질을 숟가락으로 혼합 할 수 있어야합니다. 즉, 덩어리가없는 숟가락만으로 일반 컵에 혼합 될 수 있으며, 다른 사람들은 뚜껑이있는 특수 단백질 음료 셰이커와 덩어리가 흔들리면서 덩어리를 분해하는 일종의 장치를 사용합니다. 단백질 분말이 단백질 믹서를 사용할 때 덩어리가되면 품질이 낮은 단백질 일 수 있습니다. 철저한 혼합 단백질 음료의 경우 품질이나 두께에 관계없이 블렌더를 사용할 수 있습니다.