Hvordan vælger jeg den bedste proteindrink?

Protein er længe blevet anerkendt som byggesten af ​​muskelvæv og er påkrævet for at reparere væv, der er beskadiget under anstrengende træning. Proteindrikke er et effektivt og økonomisk middel til at indtage protein på daglig basis, især for vægtløftere og atleter, der skal opretholde en diæt med højt proteinindhold. Mange proteindrikke kombinerer en række kosttilskud i en blanding, mens andre tilbyder en meget ren form for valle, soja eller kaseinprotein. Når man vælger den rigtige proteindrink, ser de fleste på, hvilken type protein der bruges, smagen og hvor godt det blander.

selve ordproteinet er noget af en løs periode, da det omfatter et næsten ubegrænset antal individuelle molekylkæder. Proteiner, peptider og polypeptider, der deler lignende og ofte overlappende definitioner, består alle af aminosyrer. Aminosyrer er de faktiske molekyler, som kroppen bruger til at opbygge og reparere muskelvæv. Der er 22 typer aminosyrer, der kræves af den menneskelige bOdy, hvoraf otte er vigtige, hvilket betyder, at kroppen ikke kan syntetisere dem fra andre kilder. Væsentlige aminosyrer skal opnås fra fødevarekilder på daglig basis og skal inkluderes i enhver form for proteindrikblanding.

Langt de fleste proteindrikkeblandinger er lavet af valleprotein og inkluderer alle 22 aminosyrer. Den nøjagtige aminosyreprofil er normalt anført på beholderen under ernæringsfakta. Af de tre mest almindelige typer protein - valle, soja og kasein - er valle den mest almindeligt tilgængelige på grund af dets lave produktionsomkostninger og ønskelige kvaliteter.

valleprotein fås i to former: Isolat og koncentrat. Af de to er koncentrat mere almindeligt og indeholder generelt 70-90% protein efter vægt med resten, der udgør en række ingredienser, herunder laktose, fedt, sukker og uneatured proteiner. Valleproteinisolat indeholder generelt 90-96% protein efter vægt og fjerner størstedelen af ​​ikke-proteiningredienser for at skabe en proteindrink med lavt kalorieindhold.

I modsætning til valleprotein forekommer kasein naturligt i de fleste mejeriprodukter. Mens valleprotein fordøjer meget hurtigt, fordøjer kasein meget langsommere over en periode på seks til otte timer. På grund af den langsomme fordøjelseshastighed af kasein gør det en god proteindrink om natten, da det giver kroppen en stabil proteinforsyning under søvn. Caseinprotein fås i koncentrater og isolater som valle og indeholder mange af de samme ingredienser.

Sojaprotein er afledt af sojabønneproteiner og bruges oftest af vegetarer og laktoseintolerante individer. Sojaprotein betragtes sommetider som uattraktiv af mænd, fordi det indeholder østrogenlignende forbindelser, der findes i mange planter. Uanset almindelige misforståelser har disse forbindelser ingen målbar effekt på testosteronniveauet hos mænd eller kvinder på grund af de små mængder, der findes i proteindrink blandinges. Talrige undersøgelser har vist, at selv høje niveauer af denne forbindelse har ringe eller ingen virkning på hormonniveauer og kan endda øge testosteronniveauet lidt.

To af de vigtigste aspekter af en bestemt proteindrink er ikke tilgængelige på etiketten - smag og blandbarhed. Hvis en proteindrink ikke smager godt, vil en person være langt mindre tilbøjelig til at drikke den efter behov, så en god smagsmix er vigtig. Et andet vigtigt aspekt er blandbarhed, eller hvor godt pulveret blandes i vand eller mælk. Mange mennesker kræver, at deres protein er ske-mixable, hvilket betyder, at det kan blandes i en almindelig kop med kun en ske uden klumpning, mens andre bruger speciel proteindrink ryster med låg og en slags enhed, der bryder bunkerne op, når den ryster. Hvis proteinpulver klumper sig, når man bruger en proteinblander, er det sandsynligvis et protein af lav kvalitet. For en grundigt blandet proteindrink kan uanset kvalitet eller tykkelse bruges en blender.