Wie erkenne ich gesundes Essen gegen Junk Food?

Eine Vielzahl von Strategien kann verwendet werden, um gesunde Lebensmittel und Junk -Food zu identifizieren. Die Trennung zwischen gesunder Lebensmittel und Junk -Food ist nicht absolut, aber gesunde Lebensmittel enthalten typischerweise mehr Vitamine und Mineralien, niedrigere Natrium- und chemische Additive sowie gesündere Öle und Fette. Die Ernährungskennzeichnung bietet das effektivste Instrument zur Bestimmung der Gesundheit von Lebensmitteln. Wenn keine Ernährungsdaten verfügbar sind, können stattdessen visuelle Hinweise und einige einfache Faustregeln dienen.

Junk -Food wird allgemein als Lebensmittel verstanden, die reich an Kalorien sind, aber in nützlichen Vitaminen oder Mineralien gering sind. Solche Lebensmittel erhalten oft viele seiner Kalorien aus ungesunden gesättigten Fetten. Es ist auch viel Junk -Food mit Chemikalien, Süßungsmitteln beladen, die Kalorien oder Natrium hinzufügen. Desserts und Snacks fallen besonders wahrscheinlich in diese Kategorie. Minimal verarbeitete Lebensmittel wie fetthaltige Fleischschnitte werden typischerweise von dieser Kategorie ausgeschlossen, auch wenn sie nicht besonders gesund sind.

Essen in den meisten NatiONS ist erforderlich, um Ernährungsbezeichnungen zu tragen, obwohl Gemüse, Fleisch und andere minimal verarbeitete oder unverarbeitete Lebensmittel von dieser Einschränkung befreit sein können. Wenn Etiketten vorhanden sind, ist die Trennung zwischen gesundem Essen und Junk -Food leicht zu erkennen. Gesunde Lebensmittel sollten wesentliche Makronährstoffe wie Protein, nützliches Roughage in Form von Ballaststoffen oder Vitaminen und Mineralien liefern. Lebensmittel mit hohem Transfett, gesättigten Fett, Natrium oder Kalorien von zugesetzten Süßungsmitteln sind wahrscheinlicher als Junk-Food.

Wenn keine Lebensmitteletiketten vorhanden sind, können einige einfache Faustregeln verwendet werden, um die Frage für gesunde Lebensmittel gegen Junk Food zu begleichen. Natürliche Lebensmittel sind typischerweise gesünder als Lebensmittel, die chemisch verarbeitet wurden. Obst und Gemüse sollten fast immer als gesunde Lebensmittel angesehen werden. Buntes Obst und Gemüse sind typischerweise sehr gesund, reich an grün, lila und rotDie Farbtöne werden häufig von chemischen Verbindungen mit erheblichen gesundheitlichen Vorteilen hergestellt.

visuelle Inspektion kann sich als nützlich erweisen, um beim Aus Essen eine Unterscheidung zwischen gesunden und ungesunden Lebensmitteln zu treffen. Farbe bleibt ein nützlicher Leitfaden bei der Bewertung der Gesundheit von Gemüse. Essen, das unter einer Fettschicht schimmert, ist wahrscheinlich als Junk -Food qualifiziert. Hochkaloriengetränke wie gesüßte Soda und Alkohol sollten als Junk -Food behandelt werden, da sie viele Kalorien und nur wenige Nährstoffe enthalten.

In einigen Fällen können die für Lebensmittel verwendeten Verarbeitungstechniken sie von einer Kategorie in eine andere verschieben. Während Äpfel sicherlich auf die gesunde Seite des gesunden Lebensmittels gegen Junk Food Divide fallen, würden die relativen gesundheitlichen Vorteile des Essens eines Apfels verloren gehen, wenn dieser Apfel zum ersten Mal in eine glaublose Schicht Karamellsauce getaucht würde. Eine Zwiebel ist eine nützliche Faserquelle, sollte aber beim panierten und frittierten Junk-Food als Junk-Food angesehen werden.