健康食品とジャンクフードを認識するにはどうすればよいですか？

さまざまな戦略を使用して、健康的な食品とジャンクフードを識別できます。健康食品とジャンクフードの間の分裂は絶対的ではありませんが、健康的な食品には通常、より多くのビタミンとミネラル、ナトリウムと化学添加物のレベルが低い、より健康なオイルと脂肪が含まれています。 栄養ラベルは、食品の健康を決定するための最も効果的なツールを提供します。 栄養データが利用できない場合、視覚的な手がかりといくつかの簡単な経験則が代わりに役立つことができます。

ジャンクフードは一般に、カロリーが多いが有用なビタミンまたはミネラルは低い食品であると理解されています。このような食物は、不健康な飽和脂肪から多くのカロリーを得ることがよくあります。また、多くのジャンクフードには、化学物質、カロリーを追加する甘味料、またはナトリウムが搭載されています。デザートとスナックは、特にこのカテゴリに分類される可能性があります。肉の脂肪分の多いカットなどの最小限に加工された食品は、たとえそれがひどく健康でない場合でも、このカテゴリから除外されます。

ほとんどのnatiの食べ物栄養情報ラベルを携帯するにはONSが必要ですが、野菜、肉、その他の最小処理または未処理の食品は、この制限から免除される可能性があります。ラベルが存在する場合、健康食品とジャンクフードの分離は簡単に見つけることができます。健康食品は、タンパク質、繊維の形の有用な粗飼料、またはビタミンやミネラルなどの重要な主要栄養素を提供する必要があります。高レベルのトランス脂肪、飽和脂肪、ナトリウム、または追加された甘味料からのカロリーを持つ食品は、ジャンクフードとしての資格を得る可能性が高くなります。

食品ラベルが存在しない場合、健康的な食品とジャンクフードの質問を解決するために、いくつかの簡単な経験則を使用できます。自然食品は、通常、化学的に加工された食品よりも健康的です。 果物や野菜は、ほとんど常に健康食品と見なされるべきです。豊かな緑、紫、赤のように、カラフルな果物や野菜は通常非常に健康的です色相は、重大な健康上の利点を持つ化合物によって生成されることがよくあります。

目視検査は、外食時に健康的な食品と不健康な食品を区別するのに役立つことが証明できます。野菜の健康を評価するとき、色は有用なガイドのままです。脂肪の層の下にきらめく食品は、ジャンクフードとして認められる可能性があります。甘くしたソーダやアルコールなどの高カロリーの飲み物は、多くのカロリーが含まれており、栄養素が少ないため、ジャンクフードとして扱う必要があります。

場合によっては、食品に使用される処理手法があるカテゴリから別のカテゴリに移動する場合があります。リンゴは確かに健康的な食べ物とジャンクフードの分裂の健康的な側面に落ちますが、リンゴを食べることの相対的な健康上の利点は、そのリンゴが最初にキャラメルソースの豊かな層に浸された場合に失われます。 タマネギは繊維の便利な供給源ですが、パン粉と揚げたときはジャンクフードと見なす必要があります。