Ist gefrorener Joghurt gesünder als Eis?

gefrorener Joghurt ist ein Dessert, das dem Eis ähnelt, aber eher aus Joghurt als Sahne hergestellt wird. Es ist tendenziell gesünder als Eis, so viele Menschen wählen es als Alternative. Die Verbraucher sollten jedoch erkennen, dass der gefrorene Joghurt zwar nicht so gesund ist wie der normale Joghurt, obwohl sie in vielen Mineralien und Nährstoffen als Eis reicher ist. Einige Arten von gefrorenem Joghurt können auch erhebliche Mengen an Zucker enthalten, was sie nicht viel gesünder als Eis und möglicherweise sogar noch höhere Kalorien als einige Sorten von Eisen macht.

Gesunde Alternative

Im Allgemeinen kann gefrorener Joghurt als gesunde Alternative zu Eis angesehen werden - vielleicht auf gleichermaßen gefrorener Milch oder einiger Sorbets. Die enzymatischen Vorteile von Joghurt können die Verdauung unterstützen, und einige der zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile von Joghurt bleiben in seiner gesüßten und gefrorenen Form verbleiben. Es sollte jedoch nicht als „gesundes“ Lebensmittel angesehen werden, da es immer noch ein relativ hohes Maß an Fett enthält und könntehaben extrem hohe Mengen Zucker.

Vorteile

Es gibt mehrere Vorteile, die Joghurt und andere Milchprodukte nicht haben. Am wichtigsten ist vielleicht, dass Joghurt Enzyme enthält, die dazu beitragen, Milchprodukte abzubauen, und es vielen Menschen ermöglicht, die laktosetolerant sind, Joghurt - einschließlich der gefrorenen Art - mit wenigen oder keinen negativen Auswirkungen aufzunehmen. Joghurt enthält auch tendenziell hohe Proteinwerte und viele wichtige Mineralien.

gefrorener Joghurt wird vielleicht am besten als gesund zwischen echtem Joghurt und Eis. Obwohl es Protein enthält, ist das Protein im gefrorenen Joghurt oft so wenig wie ein Drittel der Menge in normalem Joghurt und entspricht ungefähr der Menge in Eiscreme. Das Eis ist ziemlich hoch fett - typischerweise 10 Prozent bis 18 Prozent Fett - aber gefrorener Joghurt variiert häufiger. Es hat normalerweise weniger Fett als ein vergleichbares Eis cReibliche, aber höhere Mengen an Fett und wesentlich mehr Kalorien als ein vergleichbarer Joghurt. Fettfreie gefrorene Joghurt existieren, aber sie haben oft mehr Zucker als andere Sorten.

wie es gemacht wird

Joghurt ist ein fermentiertes Nahrung, das durch Hinzufügen lebender Bakterienkulturen zur Milch hergestellt wird. Diese Bakterien fördern die Fermentation in der Milch und füllen Milchsäure frei. Die Säure wiederum verdickt die Milchproteine ​​und veranlasst sie, eine Masse zu bilden, während sie sich vor nicht-nützlichen Bakterien schützt. Joghurt wird normalerweise nur dann als wahrer Joghurt angesehen, wenn lebende Bakterien am Ende des Schöpfungsprozesses bleiben. Wenn eine Person wahren Joghurt konsumiert, betreten diese lebenden Bakterien in den Körper und helfen anderen nützlichen Bakterien, die im Körper vorhanden sind.

gefrorener Joghurt wird in ähnlicher Weise wie Eiscreme hergestellt und kann sogar zu Hause in einer Eismaschine hergestellt werden. Joghurt ersetzt den Cremegehalt von Eiscreme, aber ansonsten werden ähnliche Zutaten verwendet. Normalerweise wird viel Zucker hinzugefügt, wie bei Ice CrEam, was ein Hauptgrund ist, warum gefrorener Joghurt nicht annähernd so gesund ist wie normaler Joghurt. Joghurt wird aufgrund seiner veränderten Struktur bei viel höheren Temperaturen gefriert und schmilzt, so dass es viel länger als Eis gefroren bleibt, wenn es Raumtemperaturen ausgesetzt ist.