냉동 요구르트는 아이스크림보다 건강합니까?

냉동 요구르트는 아이스크림과 비슷하지만 크림보다는 요거트로 만들어진 디저트입니다. 그것은 아이스크림보다 더 건강한 경향이 있으므로 많은 사람들이 대안으로 그것을 선택합니다. 그러나 소비자는 아이스크림보다 많은 미네랄과 영양소가 더 풍부하지만 냉동 요구르트는 일반 요거트만큼 건강하지 않다는 것을 알고 있어야합니다. 얼어 붙은 요거트의 일부 유형은 상당한 양의 설탕을 포함 할 수 있으므로 아이스크림보다 훨씬 건강하지 않으며 일부 품종의 아이스크림보다 칼로리가 훨씬 높아질 수 있습니다.

건강한 대안

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일반적으로 냉동 요구르트는 아이스크림에 대한 건강한 대안으로 볼 수 있습니다. 요거트의 효소 적 이점은 소화를 도울 수 있으며, 요거트의 추가 건강상의 이점 중 일부는 달콤하고 얼어 붙은 형태로 남아 있습니다. 그러나 여전히 비교적 높은 수준의 지방을 함유하고 있기 때문에 "건강한"음식으로 간주되어서는 안됩니다.매우 많은 양의 설탕이 있습니다.

혜택

요거트와 다른 유제품이 가지고 있지 않은 몇 가지 이점이 있습니다. 아마도 가장 중요한 것은 요거트에는 유제품을 분해하는 데 도움이되는 효소가 포함되어있어 유당이 불내증을 겪는 많은 사람들이 냉동 종류를 포함하여 요거트를 섭취 할 수있는 많은 영향을 미치지 않습니다. 요거트는 또한 높은 수준의 단백질과 많은 중요한 미네랄을 함유하는 경향이 있습니다.

냉동 요구르트는 아마도 실제 요구르트와 아이스크림 사이에있는 것으로 건강에 좋을 것입니다. 단백질이 포함되어 있지만, 냉동 요구르트의 단백질은 종종 일반 요거트의 1/3만큼 작고 아이스크림의 양과 거의 동일합니다. 아이스크림은 지방이 상당히 높습니다 (일반적으로 10 % ~ 18 %의 체중 - 냉동 요구르트는 더 크게 다릅니다. 일반적으로 비슷한 얼음 C보다 지방이 적습니다.비슷한 요구르트보다 림이지만 더 많은 양의 지방과 실질적으로 더 많은 칼로리. 지방이없는 냉동 요구르트는 존재하지만 종종 다른 품종보다 설탕이 더 많이 첨가됩니다.

어떻게 만들어 졌는지

요거트는 우유에 살아있는 박테리아 배양을 첨가하여 만들어진 발효 식품입니다. 이 박테리아는 우유에서 발효를 촉진하여 젖산을 방출합니다. 산은 차례로 우유 단백질을 두껍게하고 비 유적 박테리아를 지키면서 질량을 형성하게합니다. 요거트는 일반적으로 살아있는 박테리아가 생성 과정의 끝에 남아있는 경우에만 진정한 요거트로 간주됩니다. 사람이 진정한 요거트를 소비하면이 살아있는 박테리아는 신체에 들어가 신체에 존재하는 다른 유익한 박테리아를 돕습니다.

냉동 요구르트는 아이스크림과 거의 같은 방식으로 만들어졌으며 아이스크림 제조업체에서 집에서 만들 수도 있습니다. 요거트는 아이스크림의 크림 함량을 대체하지만 그렇지 않으면 비슷한 성분이 사용됩니다. 얼음 CR에서와 같이 많은 설탕이 일반적으로 첨가됩니다.EAM은 냉동 요구르트가 일반 요거트만큼 건강하지 않은 주요 이유입니다. 요구르트는 구조가 변경되어 우유보다 훨씬 높은 온도에서 얼어 붙고 녹아서 공간 온도에 노출 될 때 아이스크림보다 훨씬 오래 냉동 상태로 유지됩니다.

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