Ist Microwave Popcorn schlecht für Sie?
Die Einführung von Mikrowellen-Popcorn in den 1980er Jahren schien nach dem Erfolg von Popcorn und Air-Pop-Popcorn aus Kopien ein natürlicher Fortschritt zu sein. Ein Verbraucher würde für einige Minuten einen gefalteten Beutel mit Öl-, Aroma- und Popcorn -Kerneln in einen Mikrowellenofen legen. Die Ergebnisse könnten variabel sein, von einem halbbetriebenen Beutel bis zu einem Raucherbeutel Kohlenstoff, aber im Allgemeinen war Mikrowellen-Popcorn anderen Formen von Popcorn ähnlich und in viel weniger Zeit durchgeführt. Microwave Popcorn bleibt bis heute ein beliebtes Snack -Lebensmittel. Insbesondere war eine als Diacetyl bekannte Chemikalie der vermutete Reizmittel. Diacetyl wird verwendet, um in verschiedenen Gewürzen und verarbeiteten Lebensmitteln einen Butteraroma zu erzeugen, einschließlich des künstlichen Buttergeschmacks für Mikrowellen -Popcorn. SMALL -Mengen an Diacetyl werden nicht als toxisch angesehen, aber wenn sie auf einer Fabrikwaage erhitzt werden, können die Dämpfe einen Atembedingung auslösen
Als die Exposition der Popcorn -Arbeiter gegenüber Diacetyl öffentlich wurde, besorgt sich viele Angehörige der Gesundheitsberufe über die Sicherheit von Popcorn von Mikrowellen auf Verbraucherebene. Die FDA und andere Agenturen stellten fest, dass die in einer durchschnittliche Beutel enthaltene Menge an Diacetyl kein giftiges Werte erreichte, obwohl Kritiker die Gültigkeit dieser Befunde in Frage stellten, nachdem sie nur wenig bis gar keine Tests auf Verbraucherebene durchgeführt hatten. Praktisch alle gemeldeten Fälle von Popcorn -Lungen traten bei Popcorn -Fabrikarbeitern auf, aber ein Verbraucher, der täglich zwei Taschen Popcorn aß und gewöhnlich roch, hat die Dämpfe eine mildere Form der Krankheit abgeschlossen.
Wenn überhaupt eine Gefahr besteht, die mit Mikrowellen -Popcorn verbunden ist, ist es iAm vorhandensten, wenn der Beutel zum ersten Mal geöffnet wird und erhitzte Dämpfe entkommen. Das Einatmen dieser Dämpfe wird den Verbraucher auf der Ebene der Verbraucher auf höchstem Niveau von Diacetyl aussetzen. Dies kann die kleinsten Luftpassagen in der Lunge des Verbrauchers beschädigen oder einen bereits bestehenden Asthmaanfall auslösen. Kleinkinder und Menschen mit gefährdeter Lungenkapazität können nach dem Atmen in den ersten Dämpfen einer heißen Tüte Mikrowellen -Popcorn auch eine nachteilige Reaktion haben.
Andere in Mikrowellen -Popcorn enthaltene Inhaltsstoffe gelten nicht als toxisch, obwohl einige Gesundheitsexperten davor warnen würden, hohe Natrium- oder teilweise hydrierte Öle zu konsumieren. Microwave Popcorn verwendet im Allgemeinen gesündere Öle, die bestimmte Popcorn im Filmstil in den Kinos oder Konzessionsständen serviert haben. Das Vermeiden der Zugabe von künstlicher Butter oder zusätzlichem Salz ist immer eine gute Idee für einen gesünderen Snack. Mikrowellen-Popcorn sollte sicher zu essen sein, solange die Tasche in einem gut belüfteten Gebiet geöffnet ist, z. B. unter dem HOod eines Ofens, und die Dämpfe dürfen ohne Einatmen aufgelöst werden.