電子レンジポップコーンはあなたにとって悪いですか？

1980年代の電子レンジポップコーンの導入は、Stovetop PopcornとAir Popped Popcornの成功後、自然な進行のように思えました。 消費者は、オイル、フレーバー、ポップコーンカーネルを含む折り畳まれたバッグを数分間電子レンジに入れます。 結果は、半分のポップバッグから炭素の喫煙袋まで変動する可能性がありますが、一般に、電子レンジポップコーンは他の形態のポップコーンに似ており、はるかに短い時間で行われました。 マイクロ波ポップコーンは、今日まで人気のあるスナックフードのままです。

電子レンジポップコーンの安全性に関する質問は、多くのポップコーン工場労働者がマイクロ波ポップコーンを処理するために使用された化学物質を扱っている間に深刻な呼吸器の問題を報告したときに発生し始めました。 具体的には、ジアセチルとして知られる化学物質は刺激剤の疑いがありました。 ジアセチルは、電子レンジポップコーンに使用される人工バター風味を含む、さまざまな調味料や加工食品にバターの風味を作り出すために使用されます。 SMAll量のジアセチルは毒性とは見なされませんが、工場規模で加熱すると、煙はポップコーン肺として知られる呼吸条件を引き起こす可能性があります

ポップコーン労働者のディアセチルへの暴露の言葉が公開されたとき、多くの医療専門家は消費者レベルでの電子レンジポップコーンの安全性を懸念しました。 FDAおよびその他の機関は、平均バッグに含まれるジアセチルの量は有毒レベルに達していないと判断しましたが、批評家は消費者レベルで実際に実施されていないことを発見した後、これらの発見の妥当性に疑問を呈しました。 事実上すべての報告されたポップコーン肺の症例はポップコーン工場労働者で発生しましたが、毎日2つのポップコーンの袋を食べて習慣的に匂いを嗅いだ消費者は、より穏やかな形の病気にかかっていました。

電子レンジポップコーンに関連する危険がある場合、それは私ですバッグが最初に開かれ、加熱された煙が逃げたときに最も存在します。 これらの煙を呼吸すると、消費者は消費者レベルで可能な限り最高レベルのジアセチルにさらされます。 これにより、消費者の肺の最小の空気の通路が損傷するか、既存の喘息発作を引き起こす可能性があります。 幼い子供と肺容量が妥協した子供たちも、電子レンジのポップコーンの熱い袋の最初の煙を呼吸した後、副作用する可能性があります。

マイクロ波ポップコーンに含まれる他の成分は毒性とは見なされませんが、一部の医療専門家は、高レベルのナトリウムまたは部分的に水素化されたオイルを消費することに対して警告しています。 マイクロ波ポップコーンは一般に、特定の映画スタイルのポップコーンが劇場やコンセッションスタンドで提供するより健康的なオイルを使用しています。 人工バターや余分な塩の追加を避けることは、より健康的なスナックにとって常に良い考えです。 マイクロ波ポップコーンは、hの下などの換気の良いエリアでバッグが開いている限り、安全に食べる必要がありますオーブンのood、そして煙は吸入せずに散逸することができます。