Was sind Chipolatas?

Chipolatas sind kleine Schweinewurst, die italienisch sind. Sie werden in ganz Europa genossen, mit besonderer Beliebtheit in Großbritannien als Frühstückswurst. Die Ursprünge dieser Würste deuten jedoch darauf hin, dass die Italiener diese am häufigsten als Hauptgerichte während des Mittagessens oder zum Abendessen verwendeten. Der Begriff cipollata ist enger mit dem italienischen Wort für Zwiebeln verbunden, cipolla als zu einem Wort für Wurst. Daher hat der Eintopf diese Würste möglicherweise nicht immer aufgenommen. Eine solche Schale kann als a la chipolata bezeichnet werden, was bei Würstchen bedeutet. Der frEnch -Würstchen werden aus grob gemahlenem Schweinefleischkolben oder Schulter bestehen, die in ein Gehäuse gefüllt sind. Gewürze können Koriander, Schnittlauch und Thymian umfassen. Gelegentlich können Nelken oder rote Pfefferflocken der Mischung hinzugefügt werden, bevor die Fleischmischung in Gehäuse gefüllt ist. Oft beziehen sich die Briten auf alle Arten kleiner Schweinefleisch Würste mit diesem Namen. Die Franzosen neigen dazu, Chipolatas als eine bestimmte Art von Wurst zu definieren.

Die meisten US -Bewohner kennen Chipolatas als italienische Wurst, obwohl sie vielen der üblicherweise verwendeten Frühstücksverbindungswurst sehr ähnlich sind. Sie können eine schöne Abwechslung sein, da sie zusätzliches Gewürz und einen „italienischen“ Geschmack anbieten, der Omeletts beleben oder eine hervorragende Ergänzung für herkömmliche Eiergerichte wie gebratene, pochierte oder Rührei machen kann.Diese Würste sind in Frittatas oder für eine italienisch inspirierte Quiche besonders gut.

American Chipolatas haben in der Regel keinen Reis hinzugefügt. Wenn man diesen Geschmack bevorzugt, kann man britische Würste im Internet kaufen. Sie sind manchmal auch in Gourmet- oder internationalen Lebensmittelgeschäften erhältlich und können einen Vergleich zwischen Großbritannien und amerikanischer Küche bieten.