Was sind Preiselbeeren?

Egal, ob Sie sie als Sauce neben ihrem Thanksgiving -Truthahn, getrocknet in ihrem Morgenmüsli oder als erfrischender Saft, die Leute in ihren Mahlzeiten und Snacks in ihren Mahlzeiten und Snacks verwendet haben. Tatsächlich kehren die Ursprünge der Früchte zu den amerikanischen Ureinwohnern zurück, die sie nicht nur in Nahrung, sondern auch als Farbstoff und für medizinische Zwecke verwendeten. Preiselbeeren, Blaubeeren und die Concord -Traube gehören zu den wenigen Früchten in Nordamerika. In der Neuzeit werden Massachusetts, New Jersey, Wisconsin, Oregon, Washington, Quebec und British Columbia der Großteil der Welt angebaut. Preiselbeeren wachsen auf Reben, die sehr langlebig sind und auf unbestimmte Zeit leben können. Einige Reben sind über 150 Jahre alt. Es gibt zwei Möglichkeiten, die Früchte zu ernten: nass und trocken. In einer nassen Ernte werden die Betten, in denen die Preiselbeeren angebaut werden, überflutet, die Beeren locker erschüttertVon den Reben mit speziellen Werkzeugen, und dann werden sie gesammelt, wenn sie auf die Oberseite des Wassers schweben. In einer trockenen Ernte wird eine spezielle Maschine verwendet, um die Beeren von der Rebe zu retten. Die meisten werden im September und Oktober geerntet.

Wie bei anderen Früchten bieten Preiselbeeren gesundheitliche Vorteile. Sie enthalten Antioxidantien, Ballaststoffe und Vitamine. Einer der bekanntesten Vorteile des Trinkens des Safts ist die Verhinderung von Harnwegsinfektionen (UTIs). Die Menschen haben seit den frühen 1900er Jahren Cranberry -Saft zu diesem Zweck verwendet. In den neunziger Jahren stellten Forscher der Harvard Medical School und der Rutgers University fest, dass bestimmte Komponenten in den Beeren die Bakterien verhinderten, die dazu führen, dass UTIs an Zellen im Harnweg haften und sie dadurch aus dem Körper spülen. Wissenschaftler untersuchen nun die Möglichkeit, dass diese Komponenten auch bei der Behandlung von Geschwüren und Zahnfleischerkrankungen hilfreich sein können.