크랜베리는 무엇입니까?

추수 감사절 칠면조 옆에 소스를 즐기거나 아침 시리얼에서 말린 또는 상쾌한 주스로 사람들은 몇 년 동안 식사와 간식에 타르트, 붉은 크랜베리를 사용했습니다. 실제로, 과일의 기원은 음식뿐만 아니라 염료와 의약 목적으로 사용한 아메리카 원주민에게 돌아갑니다. 크랜베리, 블루 베리 및 콩코드 포도는 북미 출신의 과일 중 하나입니다.

1800 년대 초 헨리 홀 대위는 매사추세츠 주 데니스에서 상업적으로 농장 크랜베리를 한 사람이되었습니다. 현대에는 매사추세츠, 뉴저지, 위스콘신, 오레곤, 워싱턴, 퀘벡 및 브리티시 컬럼비아가 세계의 벌크가 자라는 곳입니다. 크랜베리는 매우 내구성이 뛰어나고 무기한으로 살 수있는 포도 나무에서 자랍니다. 일부 덩굴은 150 년이 넘었습니다. 과일을 수확하는 두 가지 방법은 젖고 건조합니다. 젖은 수확에서, 크랜베리가 자란 침대는 침수되어 딸기가 느슨해집니다.특수 도구가있는 포도 나무에서 물 위에 떠 다니면 모입니다. 건조한 수확에서는 특별한 기계가 딸기를 포도 나무에서 긁어내는 데 사용됩니다. 대부분은 9 월과 10 월에 수확됩니다.

다른 과일과 마찬가지로 크랜베리는 건강상의 이점을 제공합니다. 그들은 산화 방지제, 섬유 및 비타민을 포함합니다. 주스를 마시는 가장 잘 알려진 이점 중 하나는 요로 감염 (UTI)을 예방하는 것입니다. 사람들은 1900 년대 초 부터이 목적으로 크랜베리 ​​주스를 사용했습니다. 1990 년대에 하버드 의과 대학 (Harvard Medical School)과 러거 대학 (Rutgers University)의 연구원들은 열매의 특정 구성 요소가 유화가 요로의 세포에 달라 붙지 않도록하는 박테리아를 방지하여 신체에서 씻어내는 것을 결정했습니다. 과학자들은 이제 이러한 구성 요소가 궤양과 잇몸 질환의 치료에 도움이 될 가능성을 연구하고 있습니다.