Was sind Infrarotgrills?
Infrarot -Grillgrills mit einem speziellen Teller kochen, um die Wärme in das Essen zu verteilen, ohne sich auf das Erhitzen der Luft in einem Grill zum Kochen zu erhitzen. Der Grill arbeitet, indem er Propan oder eine andere Art von Kochgas unter einer flachen Oberfläche entzündet. Diese Oberfläche kann auf eine sehr hohe Temperatur erhitzt werden und beginnt, Strahlung in Form von Infrarotwärme zu emittieren. Diese Hitze bewegt sich schnell in Lebensmittel, was bedeutet, dass die Hitze das Essen unabhängig von der Umgebungstemperatur der Luft um sie herum kocht. Im Allgemeinen verbrauchen Infrarot -Grillgrills weniger Energie als herkömmliche Grills, um Lebensmittel zu kochen und dies schneller zu tun, da sie mit wenig Energie abgelöst werden können. Auf diesem Brenner befindet sich eine Platte aus einer speziellen Keramik oder aus Edelstahl. Die Brenner erhitzen sehr schnell die PLAte und bewirken, dass es Infrarotstrahlung ausstrahlt. Ein Vorteil, der das Grillen bietet, ist eine gleichmäßige Verteilung der Wärme, da fast alle Moleküle in der Platte die Hitze gleichmäßig über die Oberfläche leiten und heiße und kalte Bereiche innerhalb des Grills reduzieren.
Ein weiterer Aspekt von Infrarot -Grillgrills ist, dass bei der Übertragung von Wärme von den Brennern auf den Kochteller zum Essen selbst nur sehr wenig Energie verloren geht. Ein traditioneller Grill muss die Luft um die Nahrung erhitzen, was bedeutet, dass Energie durch das Erhitzen der Luft verloren geht und wenn der Deckel zum Grill geöffnet wird. Infrarot -Barbecue -Grills können die Wärme direkt übertragen, mit sehr wenig Energie verloren und die Möglichkeit, mit dem Grill oben zu kochen, ohne die Kochzeit oder Temperatur zu beeinflussen.
Die effiziente Wärmeart, die in Infrarot -Grillgrills erzeugt wirdPeraturen. Die Hitze der Keramikplatte im Grill kann aufgrund ihrer leitenden Eigenschaften in Bezug auf die darunter liegenden Gasbrenner nicht effektiv auf niedrige Temperaturen zurückgehalten werden. Um dieses Problem zu lösen, gibt es hybride Grills, die ein Infrarot -Kochelement auf nur einem Teil des Grills haben und den Rest herkömmliche Kochbrenner aussetzen.
Obwohl die Technologie sehr effizient ist, sind Infrarotgrills beim ersten Kauf teurer als herkömmliche Grills. Einige Modelle sind auch sehr schwer zu bewegen, wenn sie aufgrund ihrer Größe oder Installationsanforderungen installiert wurden, obwohl auch tragbare Versionen erstellt werden. Infrarotgrills können bei unglaublich heißen Temperaturen brennen und gefährlich sein, wenn das Kochelement nicht sorgfältig vermieden wird, während es heiß ist.