Was ist Vollkornreis?
Vollkornreis unterscheidet sich von anderen Arten von Reis, da er nicht verarbeitet und alle Teile des Getreides enthält. Infolgedessen ist es normalerweise braun und enthält ein hohes Maß an Ballaststoffen und Nährstoffen. Das Essen von Vollkornreis zusammen mit anderen Vollkornnahrungsmitteln wird als sehr gesund angesehen. Die Kleie ist die Außenseite oder die Hülle des Getreides und schützt die innersten Teile. Der Kernel ist der größte Teil des Getreides und befindet sich unter der Kleie. Der innerste Teil des Getreide ist der Keim, der ein sehr kleiner Teil des Ganzen ist und der Teil des Getreide ist, in dem sie als Samen gepflanzt werden. Vollkornreis wurde nicht verarbeitet und hat immer noch seinen Kleien, Keim und Kernel. Raffinierter Reis wurde verarbeitet, damit sowohl der Kleie als auch der Keim aus dem Getreide entfernt werden,Nur den Kernel verlassen. Angereicherte Körner sind raffinierte Körner, bei denen einige ihrer Nährstoffe wiederhergestellt wurden.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Vollkornreis als brauner Reis bekannt ist, da es natürlich eine hellbraune Farbe hat. Raffinierter und angereicherter Reis sind typischerweise weiß, da die Aspekte des Getreides, die ihn braun machen, entfernt wurden. Der verarbeitete weiße Reis dauert normalerweise länger als brauner Reis, kocht schneller und schafft ein weicheres Essen. Vollkornreis hingegen braucht mehr Zeit zum Kochen, wird aber als viel geschmackvoller angesehen und ist viel nahrhafter als weißer Reis.
Vollkornaufstieg ist der nahrhafteste Reis. Es enthält eine große Menge Faser, die hauptsächlich in der Kleieschicht des Getreides zu finden ist. Es enthält auch hohe Spiegel an Vitaminen und Mineralien, die im Keim des Getreides enthalten sind. Der Kernel, der der einzige ursprüngliche Teil des Reis ist, der in raffiniertem und angereichertem Reis hinterließ, enthält sehr liTtle Nährstoffe. Angereicherer Reis hat einige der Nährstoffe im Raffinerierungsprozess ersetzt, aber es kann keine Faser ersetzt werden, und es ist immer noch nicht so nahrhaft wie Vollkornreis.
Das Essen von Vollkornnahrungsmitteln, einschließlich Vollkornreis, kann für die Gesundheit von Vorteil sein. Diese Lebensmittel wurden mit einer Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen, Diabetes und sogar einigen Arten von Krebs verbunden. Dies wird angenommen