Was sind sofortige Kartoffelpüree?
sofortige Kartoffelpüree sind Kartoffeln, die verarbeitet und dehydriert wurden, um eine pudrige oder schuppige Konsistenz zu erzielen. Einige sofortige Kartoffelpüree können durch Rekonstitutieren von Kartoffelmehl hergestellt werden. Diese können jedoch sehr klumpig und klebrig sein. Durch die Herstellung einer Granula oder Flocken aus den dehydrierten, sofortigen Kartoffelkartoffeln rekonstituieren Sie die dehydrierten Kartoffeln in cremigerer Form, die eher echte Kartoffelpüree ähnelt. Viele Hersteller der Kartoffeln bieten die stärkehaltige Beilage in verschiedenen Geschmacksrichtungen an, von einfachem und Cheddar -Käse bis hin zu Sauerrahm und Schnittlauchsorten. Viele Sorten von sofortigen Kartoffelpüre -Kartoffeln benötigen bei der Rekonstitution des Produkts sowohl Wasser als auch Milch. Einige Marken verwenden jedoch nur Wasser, um die Trockenflocken in eine essbare Form zu verwandeln. Ein Schlüssel, der Cha definiertRacteristisch zwischen realen Kartoffeln und sofortigen Kartoffelpüree ist das Fehlen von Klumpen.
Um ein Produkt zu produzieren, das mit nahezu jeder Art von Hauptgericht kompatibel ist, haben einige Hersteller sofortige Instantkartoffeln zur Verfügung gestellt. Durch die Kombination eines aromatisierten Pulvers mit den getrockneten Kartoffelflocken sind verschiedene Instant -Kartoffeln erhältlich, darunter Knoblauch, Cheddar -Käse und Sauerrahm. Speck, Ranch-Dressing und sogar Kartoffeln mit Hühnchengeschmack sind so einfach zuzubereiten wie das Hinzufügen von heißem Wasser und Rühren. Es gibt auch einige Arten von Instantkartoffeln, die mit einer Rindfleisch- oder Hühnersauce -Mischung aus derselben Box wie die Flocken ausgestattet sind. Das Produkt ist in einzelnen Größen sowie in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Die meisten Marken von sofortigen Kartoffelpüree bieten fast die gleichen Vitamine und Mineralien wie die echte Kartoffelpüree.Der sofortige Kartoffelart ist jedoch häufig in Vitamin C und viel höher in Natrium als die reale Kartoffel. Während bei der Herstellung von Instantkartoffeln viele Arten von Kartoffeln verwendet werden, ist die häufigste Art von Kartoffel die Idaho -Kartoffel, die teilweise auf seine große Menge an Stärke fällig ist. Andere Typen wie Yukon Gold- oder Baby -rote Kartoffeln werden häufig verwendet, um spezielle Sorten des sofortigen, pürierten Grundnahrungsmittels herzustellen.