Co jsou brambory s okamžitými kaše?

Brambory s okamžitým kaší jsou brambory, které byly zpracovány a dehydratovány, aby se dosáhlo práškové nebo šupinaté konzistence. Některé okamžité brambory s kaší mohou být vyrobeny rekonstitucí bramborové mouky, ale mohou být velmi hrubé a lepkavé. Vytvořením granulátu nebo vločky z dehydratovaných okamžitých brambor s kaší se dehydratované brambory rekonstruují ve smetanější formě, která se více podobá skutečné bramborové kaši. Mnoho výrobců brambor nabízí škrobovou přílohu v různých příchutích, od prostého a čedového sýra po zakysanou smetanu a odrůdy pažitky. Mnoho odrůd okamžitých brambor s kaší vyžaduje, aby se při rekonstituci produktu používaly vodu i mléko, ale některé značky používají pouze vodu k přeměně suchých vloček v jednější podobu. Jeden klíč definující chaRakteristickou mezi skutečnými bramborami s kaší a okamžitou bramborovou kaší je absence hrudek.

Ve snaze produkovat produkt, který je kompatibilní s téměř jakýmkoli hlavním kurzem, někteří výrobci zpřístupnili ochucené okamžité brambory. Kombinací ochuceného prášku se sušenými bramborovými vločkami je k dispozici několik odrůd okamžitých brambor, včetně česneku, sýra čedar a zakysané smetany. Slanina, obvaz na ranči a dokonce i bramborová kaše s kuřecím příchutí se stejně snadno vyrobí jako přidávání horké vody a míchání. Existují také některé typy okamžitých brambor, které jsou dodávány s hovězí nebo kuřecí omáčkou zabalenou ve stejné krabici jako vločky. Produkt je k dispozici ve velikostech s jedním sloučením a také ve velkých balíčcích institucionální velikosti ve většině obchodů s potravinami.

Většina značek okamžitých bramborových brambor nabízí téměř stejné vitamíny a minerály jako skutečné bramborové kaše,Okamžitý typ brambor je však běžně nižší ve vitamínu C a v sodíku mnohem vyšší než skutečný brambor. Zatímco mnoho typů brambor se používá při výrobě okamžitých brambor, nejběžnějším typem použitých brambor je idaho brambor, částečně, na jeho velké množství škrobu. Jiné typy, jako je Yukon Gold nebo Baby Red Brambory, se běžně používají k výrobě zvláštních odrůd okamžité, kaše.