Was sind Linsenpastetchen?

Linsenpastetchen sind eine Form von zerkleinerten Linsen und anderen Zutaten, die zu einer flachen, runden Form verarbeitet werden. Diese bieten häufig eine vegetarische Alternative zu Hamburgern oder anderen Fleischpastetchen. Als proteinreiches Lebensmittel eignet sich die Linse für diese Art der Verwendung, und die Textur, die sich aus dem Koch von Linsen ergibt, ist nützlich, um die dichte Textur der endgültigen Präsentation bereitzustellen. Im Allgemeinen appellieren Linsen an diejenigen, die nach „Whole Foods“ -Lösungen für Mahlzeiten suchen, mit vielen nützlichen Ernährung, die in natürlichen pflanzlichen Lebensmitteln ohne hohe Fett, Cholesterin und andere potenziell ungesunde Elemente in Fleisch, Käse und verarbeiteten Lebensmitteln zu finden sind.

In den meisten Rezepten für Linsenpastetchen werden die Linsen für lange Zeit gekocht, um sie zu erweichen. Möglicherweise müssen vor dem Kochen verschiedene Sorten von roten, braunen oder grünen Linsen eingeweicht werden. Nachdem sie ausreichend erweicht sind, werden die Linsen in eine Art Paste zerkleinert. Die anderen Zutaten werden nach Bedarf gemischt.

EinsVon den kritischen Zutaten in vielen Linsenpastetchenrezepten sind Eier. Die Eier tragen dazu bei, alle Zutaten miteinander zu verbinden, damit Pastetchen während des Kochens nicht auseinanderfallen. Es können auch einige Arten von Pflanzenöl verwendet werden.

Köche können in solchen vegetarischen Pastetchen andere Gemüse zusammen mit Linsen verwenden. Einige gemeinsame sind Zwiebeln, die gehackt oder geworfen und hinzugefügt werden können, um Geschmack zu erzielen. Einige Rezepte fügen auch Gemüse wie Rüben oder Yams hinzu, die auch eine reichhaltige, dichte Textur haben.

Einige Linsenpastetchen umfassen auch Füllstoffe wie Haferflocken oder gemahlene Gerste. Knoblauch ist ein weiterer häufiger Ergänzung, der mehr Geschmack verleiht. Köche können auch andere Gewürze wie Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Basilikum oder alles andere hinzufügen, das das Geschmacksprofil ergänzt.

Viele dieser Lebensmittel werden gebraten, um ihnen zu helfen, Fleischpastien nachzuahmen. In gebratenen Versionen wird die Außenseite der Pastetchen knusprig und steigenn, während das Innere weicher ist. Einige Rezepte erfordern das Backen von Linsenpastetchen, anstatt sie zu braten, was ein gesünderes Ergebnis liefern kann.

häufig werden Linsenpastetchen in Sandwiches verwendet. Sie können verkleidet sein, um Cheeseburgern mit Garnieren wie Salat, Tomate und Zwiebeln zu ähneln. Sesam -Samenrollen können auch verwendet werden, um diese Pastetchen wie Hamburger oder Cheeseburger auszusehen. Köche können auch Linsenpastetchen und andere Gerichte wie Salate verwenden oder kleinere Pastetchen in Suppen oder Eintöpfe geben.