Lentil Patties는 무엇입니까?

lentil patties는 으깬 렌즈 콩과 다른 성분의 한 형태로 평평하고 둥근 모양으로 만들어졌습니다. 이들은 종종 햄버거 나 다른 고기 패티에 대한 채식 대안을 제공합니다. 단백질이 풍부한 음식으로서 Lentil은 이런 종류의 사용에 적합하며, 렌즈 콩 요리로 인한 질감은 최종 프리젠 테이션의 조밀 한 질감을 제공하는 데 유용합니다. 일반적으로 렌즈 콩은 고 지방, 콜레스테롤 및 고기, 치즈 및 가공 식품에서 발견되는 자연 식물, 콜레스테롤 및 기타 잠재적으로 건강에 해로운 요소없이 자연 식물 식품에서 발견되는 많은 유익한 영양을 갖춘 식사를위한 "전체 식품"솔루션을 찾는 사람들에게 호소합니다.

렌즈 콩 패티의 대부분의 요리법에서 렌즈 콩은 오랫동안 부드럽게하기 위해 끓입니다. 끓이기 전에 다양한 종류의 빨간색, 갈색 또는 녹색 렌즈 콩이 담가야 할 수도 있습니다. 그들이 충분히 부드러워지면, 렌즈 콩은 일종의 페이스트로 분쇄됩니다. 다른 성분은 필요에 따라 혼합됩니다.

하나많은 렌즈 콩 패티 레시피의 중요한 성분 중 계란입니다. 계란은 요리 중에 패티가 떨어지지 않도록 모든 성분을 함께 결합시키는 데 도움이됩니다. 어떤 종류의 식물성 기름도 사용될 수 있습니다.

요리사는 이러한 유형의 채식 양탄자에서 렌즈 콩과 함께 다른 야채를 사용할 수 있습니다. 일부 일반적인 것은 양파가 포함되어 있으며, 다진 또는 깍둑 썰기 및 맛을 제공하기 위해 첨가 할 수 있습니다. 일부 레시피는 또한 풍부하고 조밀 한 질감을 가진 사탕무 나 참마와 같은 야채를 추가합니다.

일부 렌즈 콩 패티에는 오트밀 또는 지상 보리와 같은 필러도 포함됩니다. 마늘은 더 많은 맛을 제공하는 또 다른 일반적인 추가 기능입니다. 요리사는 소금, 후추, 커민, 실란트로, 바질 또는 맛 프로파일에 추가 할 다른 향신료를 추가 할 수도 있습니다.

이 음식들 중 다수는 고기 패티를 모방하도록 돕기 위해 튀겨진다. 튀긴 버전에서는 패티의 외부가 바삭 바삭하고 눈썹이됩니다.N, 내부는 더 부드럽습니다. 일부 레시피는 렌트 콩 패티를 튀기지 않고 베이킹해야하므로 더 건강한 결과를 제공 할 수 있습니다.

자주 렌즈 콩 패티는 샌드위치에 사용됩니다. 그들은 상추, 토마토, 양파와 같은 장식으로 치즈 버거와 비슷한 옷을 입을 수 있습니다. 참깨 씨앗 롤은 또한 이러한 패티가 햄버거 나 치즈 버거처럼 보이도록 돕기 위해 사용될 수 있습니다. 요리사는 또한 렌즈 콩 패티 및 샐러드와 같은 다른 요리를 사용하거나 수프 나 스튜에 작은 패티를 넣을 수도 있습니다.