Was sind Pastinaken?

Pastinaken sind eines dieser mysteriöseren Gemüse, von denen viele gehört haben, aber nur wenige können beschreiben. Dieses edle Wurzelgemüse sieht aus wie eine Karotte, ist aber oft weiß, hellgelb oder sehr hellorange. Pastinaken haben einen süßen, empfindlichen Geschmack, der durch bestimmte Kochmethoden und Geschmackskombinationen akzentuiert wird.

Pastinaken wachsen unterirdisch und sollten in der Regel im Feder gepflanzt werden. Das winterwurzelige Gemüse wächst den ganzen Sommer über und bevorzugt die volle Sonne oder leicht schattige Bedingungen. Die meisten Experten empfehlen, zu warten, bis die Temperaturen über Nacht kühl werden. Aufgrund dieses einzigartigen Wachstumszyklus werden Pastinaken oft als Wintergemüse angesehen und werden häufig als Komponente in reichhaltigen Gemüsesuppen und Eintöpfen gefunden. Pastinaken sind ausgezeichnet in Suppe und sind auch köstlich, wenn sie geröstet und mit Ahornsirup oder Honig zerdrückt werden. Weil der Geschmack etwas leicht ist, Pastinakengut mit anderen empfindlichen Geschmacksrichtungen mischen. Pastinaken, Sellerie und Apfelsuppe sind ein beliebtes Winterrezept, das verfügbare Produkte nutzt und in eine restaurative Brühe oder cremige und reichhaltige Chowder verwandelt werden kann. Pastinaken kombinieren sich auch gut mit Gewürzen wie Muskatnuss und Zimt.

Für Befürworter großartiger Lebensmittelexperimente sollten Sie überraschende Urlaubsgäste mit einem hausgemachten Pastnip -Kuchen für die Wüste in Betracht ziehen. Kochen Sie die Pastinakenwurzeln, bis es weich ist, bevor Sie die Konsistenz von gekochtem Kürbis zerdrücken. Kombinieren Sie das Gemüse mit Sahne, zwei Eiern und gesalzenen Butter und würzen Sie mit Gewürzen. Gießen Sie die Mischung in eine Tortenkruste und backen Sie 30-45 Minuten lang, bis sie etwas braunen. Als Alternative zu einem einfachen alten Kürbiskuchen wird diese Pastinakensorte mit Sicherheit die abgesteuerten Urlaubsgeschmacksknospen aufwachen und zu ein paar Rezeptanfragen führen.

Menschen, die müde von Salat satt und versuchen, gesunde Essgewohnheiten während des Versuchs aufrechtzuerhaltenNeue Lebensmittel würden gut dazu beitragen, ein oder zwei Pastinaken im Lebensmittelgeschäft abzuholen. Pastinaken sind fett und kalorienisch und sind herrlich voller nützlicher Nährstoffe. Faser, Folsäure und Kalium anerfragen diesen Karotten -Cousin mit ihrer nahrhaften Präsenz.

Experten empfehlen, Pastinaken im Garten zu kultivieren oder sie in Geschäften zu kaufen, anstatt wilde Exemplare zu ernten. Die Gift -Hemlock bietet Wurzeln, die der blassen Pastierung stark ähneln, und können tödlich sein, wenn sie gegessen werden. Darüber hinaus kann eine seltene, aber schmerzhafte Erkrankung, die als Phytophotdermatitis bezeichnet wird, durch die Auswahl des Gemüsesors resultieren, was zu Hautverbrennungen, Läsionen und Sonnenempfindlichkeit führt. Selbst wenn man kultiviertes Gemüse auswählt, empfehlen einige Experten, Handschuhe zu tragen.