パースニップとは何ですか？

パースニップは、多くの人が聞いたことがあるが、ほとんど説明できるより神秘的な野菜の1つです。この高貴な根菜はニンジンのように見えますが、しばしば白、淡い黄色、または非常に淡いオレンジ色です。パースニップには、特定の調理方法とフレーバーの組み合わせによって強調される甘くて繊細な風味があります。

パースニップは地下に成長し、通常は春に植える必要があります。丈夫な根菜は夏を通して成長し、完全な太陽やわずかに日陰の状態を好みます。ほとんどの専門家は、一晩の気温が肌寒くなるまで待つことをお勧めします。このユニークな成長サイクルのため、パースニップはしばしば冬の野菜と見なされ、豊かな野菜のスープやシチューのコンポーネントとしてしばしば発見されます。スープに優れているパースニップは、メープルシロップや蜂蜜でローストしてマッシュするとおいしいです。風味はやや軽いので、パースニップ他の繊細なフレーバーとよく混ざります。 Parsnip、セロリ、リンゴのスープは、利用可能な農産物をうまく利用するお気に入りの冬のレシピであり、修復的なスープまたはクリーミーで豊かなチャウダーに変えることができます。 Parsnipsは、ナツメグやシナモンなどのスパイスともよく組み合わせています。

優れた食品実験の支持者については、砂漠の自家製パースニップパイを持った驚くべき休日のゲストを検討してください。調理済みのカボチャの一貫性をマッシングする前に、パースニップの根を柔らかくするまで調理します。野菜をクリーム、2匹の卵、塩バターと味付けし、スパイスを味わって味わって味付けします。混合物をパイクラストに注ぎ、上にわずかに茶色になるまで30〜45分間焼きます。プレーンな古いカボチャのパイに代わるものとして、このパースニップの種類は、休日の味覚を目覚めさせ、いくつかのレシピリクエストにつながることは間違いありません。

レタスにうんざりしていて、健康的な食習慣を維持したいと思っている人新しい食べ物を産むことは、食料品店で1つか2つのパースニップを拾うのに役立ちます。脂肪とカロリーが少ないパースニップは、有益な栄養素でいっぱいです。繊維、葉酸、およびカリウムはすべて、このニンジンのいとこを栄養価の高い存在感で飾ります。

専門家は、野生の標本を収穫するのではなく、庭でパースニップを栽培したり、店で購入することをお勧めします。ポイズンヘムロックは、淡いパースニップに非常に似ており、食べれば致命的になる可能性のある根を特徴としています。さらに、植物炎剤炎と呼ばれるまれであるが痛みを伴う状態は、野菜を摘むことから生じる可能性があり、皮膚の火傷、病変、太陽感受性につながる可能性があります。栽培野菜を摘むときでさえ、一部の専門家は手袋を着用することをお勧めします。