Was sind einige kaseinfreie Lebensmittel?
Casein ist das Hauptprotein in frischer Kuhmilch und wird häufig in vielen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, darunter Käseprodukte, Säuglingsnahrung und Kaffee -Creamer. Die Kaseinsalze, die normalerweise mit Caseinaten gekennzeichnet sind, sind wasserlöslich und in vielen anderen verarbeiteten Lebensmitteln zu finden. Für Personen, die an Milchallergien leiden, kann der Schuldige das Kasein sein, das in Milchprodukten und einigen Nichtmilchprodukten vorkommt.
Die meisten Menschen, die an Milchallergien leiden, sind laktoser intolerant, was nicht dasselbe ist. Laktose ist der Zucker in Milch und Kasein ist das Protein. Kaseinfreie Lebensmittel können immer noch Laktose enthalten. Das Wort Nicht-Milch bedeutet nicht, dass das Produkt ein kaseinfreies Lebensmittel ist. Andere Begriffe, die auf einem Etikett aufgeführt sind, die angeben, dass es Kasein enthält Curd . Das Finden von Kasein-freien Lebensmitteln, die in die Ernährung einbezogen werden sollen, erfordert einige Nachforschungen und Lernen. Natürlich sind kaseinfreie Lebensmittel pflanzliche Herkunft. Obst und Gemüse sind kaseinfreie Lebensmittel, und Nüsse können auch in der Ernährung berücksichtigt werden, wenn keine Einschränkungen vorliegen. Einige verarbeitete Lebensmittel mit Obst, Gemüse oder Nüssen sind jedoch möglicherweise keine kaseinfreien Lebensmittel. Kasein ist ein ausgezeichneter Bindemittel und kann in Ausbreitungen, Verbänden und anderen verarbeiteten Produkten verwendet werden. Es ist auch in einigen Kaugummis zu finden.
In einigen Fällen, wie z. B. Nierenversagen, kann es medizinisch notwendig sein, Protein aus der Ernährung einzuschränken oder zu beseitigen. Kaseinfreie Lebensmittel sind frei von Milchprotein, sind jedoch möglicherweise nicht frei von allen Proteinen. Wenn Sie aus Allergie oder anderen medizinischen Gründen auf eine restriktive Ernährung aufgenommen werden, wil Ihr Arzt Will Stellen Sie Ihnen eine Liste akzeptabler Lebensmittel zur Verfügung.
Wenn Sie bestimmte Lebensmittel aus diätetischen Gründen nur aus medizinischen Gründen vermeiden müssen, finden Sie bei vielen Einzelhändlern, die sich auf Bio-Lebensmittel, Gesundheitsfutter und andere Spezialitäten spezialisiert haben. Es können viele Milchprodukte ersetzt werden, sind jedoch weniger weit verbreitet und teurer. Bei stark eingeschränkten Diäten ist es am besten, einen erfahrenen Ernährungsberater zu konsultieren.