カゼインフリーの食品は何ですか？

caseinは、新鮮な牛乳に含まれる主要なタンパク質であり、チーズ製品、乳児用粉ミルク、コーヒークリーマーなど、多くの加工食品でよく使用されます。通常、 caseinates とラベル付けされているカゼイン塩は、水溶性であり、他の多くの加工食品に含まれています。牛乳アレルギーに苦しむ個人にとって、犯人は乳製品やいくつかの非乳製品に見られるカゼインである可能性があります。

牛乳アレルギーに苦しむほとんどの人は乳糖不耐症であり、同じものではありません。乳糖は牛乳中の砂糖であり、カゼインはタンパク質です。カゼインを含まない食品にはまだ乳糖が含まれている可能性があります。 非乳製品という言葉は、製品がカゼインを含まない食品であることを意味するものではありません。カゼインが含まれていることを示すラベルに記載されている他の用語乳タンパク質、乳固形物、 caseinates 、強化タンパク質、および curd 。食事に組み込むためにカゼインを含まない食品を見つけるには、いくつかの研究と学習が必要です。

カゼインに敏感であることがわかった場合は、乳製品を完全に避けることができます。当然、カゼインフリーの食品は野菜の起源です。果物や野菜はカゼインを含まない食品であり、制限がない場合は、食事でナッツも考慮することができます。ただし、果物、野菜、ナッツを含む加工食品の中には、カゼインを含まない食品ではないものがあります。カゼインは優れた拘束力のある剤であり、スプレッド、ドレッシング、その他の加工製品に使用できます。また、一部の噛む歯茎にも見られます。

腎不全などの場合には、タンパク質を食事から制限または排除することが医学的に必要な場合があります。カゼインを含まない食品には牛乳タンパク質は含まれていませんが、すべてのタンパク質がない場合があります。アレルギーやその他の医学的理由のために制限的な食事をしている場合、医師はwill許容可能な食品のリストを提供します。

特定の食品を食事上の理由で避けることを選択した場合、または医学的な理由で食品を避けなければならない場合は、有機食品、健康食品、その他の特殊アイテムを専門とする多くの小売業者でカゼインを含まない食品を見つけることができます。多くの乳製品の代替品を見つけることができますが、それらはあまり一般的ではなく、より高価です。激しく制限された食事の場合、専門家の栄養士に相談するのが最善です。