ミントゼリーとは何ですか？

ミントゼリーは、他のゼリーのように缶詰のプロセスで作られた調味料です。緑の食品着色のおかげで、ミントゼリーはその天然オレンジ色のトーンからミントの風味により適した緑に変わります。本物のミントはゼリーを作るために使用されますが、葉と茎はストレーナーに入れられます。 Mint Jellyは、主に子羊をローストするための伴奏として使用されます。また、他の種類の缶詰をしたり、庭でミントを持っている人たちが家で作るお気に入りの調味料です。自家製のミントゼリーは、瓶に緑の弓が上に提示されると、素晴らしい贈り物をすることができます。

ミントゼリーを作る最初のステップは、フレーバーを解放するために、カップまたは他の道具の底で、新鮮ですすぎのミントの葉をわずかに粉砕することです。次に、ミントの葉と茎を鍋に入れ、水で覆います。水が沸騰したばかりのとき、ミントは約10分間水に座るために残されますeハーブストレーナーまたはチーズクロスを通して除去および緊張します。

緊張したミントのエッセンスが測定され、再び沸騰します。今回はレモンジュース、水、緑の食品の着色と砂糖を数滴します。ペクチンを沸騰液に加えてゼリーを設定します。鍋の上部に上昇する泡は、大きなスプーンで取り外されます。ミントゼリーを作る最後のステップは、ゼリーを加熱された滅菌瓶に入れて蓋を密封することです。

ゼリーメーカーの中には、レモンよりも酢を使用することを好む人もいれば、刻んだリンゴを追加してアップルミントゼリーを作ることを好む人もいます。 Granny Smithの種類などの緑のリンゴは、ゼリーに素晴らしい風味を加えることができます。アルコールミントゼリーも作成または購入することができます。 1つのブランドは、バーボン、ミントエキス、フルーツジュースを含むケンタッキー出身のおばさんのビーントのミントジュレップゼリーです。