민트 젤리는 무엇입니까?

Mint Jelly는 다른 Jellies와 마찬가지로 통조림 과정에서 만든 조미료입니다. 녹색 식용 색소를 추가 덕분에 Mint Jelly는 자연스러운 주황색 톤에서 민트 맛에 더 적합한 녹색으로 변형됩니다. 실제 민트는 젤리를 만드는 데 사용되지만 잎과 줄기는 스트레이너를 통해 놓입니다. Mint Jelly는 주로 양고기를 구운 반주로 사용됩니다.

Mint Jelly는 식료품 점이나 온라인에서 찾기가 매우 쉽습니다. 또한 다른 유형의 통조림을하거나 정원에서 민트를 가진 사람들이 집에서 만드는 것이 가장 좋아하는 조미료입니다. 집에서 만든 민트 젤리는 항아리에 녹색 활을 얹을 때 훌륭한 선물을 만들 수 있습니다.

민트 젤리를 만드는 첫 번째 단계는 컵의 바닥이나 다른기구와 약간의 헹구고 헹구는 박하 잎을 분쇄하여 맛을 방출하는 것입니다. 그런 다음 민트 잎과 줄기를 냄비에 넣고 물로 덮습니다. 물이 방금 끓었을 때, 민트는 약 10 분 동안 물에 앉아 있습니다.허브 스트레이너 또는 치즈 클로스를 통해 제거되고 변형됩니다.

변형 된 민트 에센스는 측정되고 다시 끓습니다. 이번에는 레몬 주스, 물, 몇 방울의 녹색 식품 색소와 설탕으로 끓입니다. 펙틴을 끓는 액체에 첨가하여 젤리를 설정합니다. 냄비 상단으로 올라가는 폼은 큰 숟가락으로 제거됩니다. 민트 젤리를 만드는 마지막 단계는 젤리를 가열 된 멸균 항아리에 넣고 뚜껑을 밀봉하는 것입니다.

일부 민트 젤리 제조업체는 레몬 대신 식초를 사용하는 것을 선호하고 일부는 다진 사과를 추가하여 Apple Mint Jelly를 만듭니다. Granny Smith Variety와 같은 녹색 사과는 젤리에 멋진 맛을 더할 수 있습니다. 알코올 민트 젤리도 만들거나 구입할 수도 있습니다. 한 브랜드는 켄터키의 Bea의 Mint Julep Jelly가 Bourbon, Mint Extract 및 Fruit Juices를 포함하는 켄터키의 Mint Julep Jelly입니다.