Was sind verschiedene Arten von vegetarischen Burgern?

Gemüse Burger sind Pastetchen aus Gemüse und Körnern als Alternative zu Fleisch. Auf dem Markt stehen verschiedene Arten von vegetarischen Burgern zur Verfügung, und sie sind auch relativ einfach zu Hause für Verbraucher zuzubereiten, die ihre eigenen Sorten herstellen möchten. Kommerzielle vegetarische Burger brechen in drei Grundkategorien zusammen: vegane Gemüseburger, vegetarische Gemüseburger und Gemüseburger, die als Teil verschiedener ethnischer Küchen hergestellt werden. In jeder Kategorie gibt es eine Reihe von Optionen. Boca Burgers sind eine beliebte vegane Marke, die mit Soja als Basis mit einer Vielzahl von Geschmackszusagen hergestellt wird. Mehrere Unternehmen machen auch vegane Seitan Veggie Burgers mit Weizengluten. Darüber hinaus können vegane vegetarische Burger aus Tempeh hergestellt werden, einem fermentierten Sojaprodukt, das in den neunziger Jahren immer beliebter wurde.Eier und Milch, aber kein Fleisch. Gardenburger ist eine der beliebtesten vegetarischen Marken, aber Boca macht ebenso wie mehrere andere Unternehmen eine vegetarische Linie von vegetarischen Burgern. Typischerweise wird Soja oder Tempeh als Proteinbasis verwendet, und der Geschmack wird mit Gemüse und Gewürzen hinzugefügt. Oft werden Körner für Textur und Geschmack gemischt.

zahlreiche Länder stellen pflanzliche Pastetchen her, die als vegetarische Burger angesehen werden könnten. Einer der berühmtesten ist Falafel, der im Nahen Osten hergestellt wird. Falafel wird hergestellt, indem Kichererbsen mit einer Auswahl an Gewürzen geknirscht und die resultierenden Pastetchen frittiert werden, die normalerweise auf Pita -Brot mit Salat, Tomaten, Tahini und anderen Zutaten im Nahen Osten serviert werden. Afrika und Asien haben auch eigene pflanzliche Pastetchen, hergestellt aus lokalen Zutaten und serviert auf verschiedene Arten. In Südamerika machen einige Köche Veggie -Burger aus schwarzen Bohnen, die reich sind.Füllung und lecker.

Köche können ihre eigenen vegetarischen Burger mit einer Auswahl an Zutaten herstellen. Versuchen Sie, eine Vielzahl von Körnern zusammen mit strukturiertem Gemüseprotein zu nehmen, sie in einen Mixer zu mischen und dann heißes Wasser zu einer dicken Paste zu bilden. Machen Sie die Paste zu Pastetchen und kochen Sie sie in einer Pfanne, bis sie braun sind. Die trockene Mischung kann in einem Schrank aufbewahrt werden, bis sie einsatzbereit ist, wodurch sie schnell und einfach wird. Zahlreiche Unternehmen verkaufen auch trockene Gemüse -Burger -Mix, zu denen Köche sautiertes Gemüse und Gewürze zum Geschmack hinzufügen können.