Was sind verschiedene Arten von weißen Weinen?

Weiße Weine kommen in verschiedenen Typen und werden oft von den französischen Regionen eingestuft, in denen ihre Trauben einst angebaut wurden. Andere Weine aus Italien und Deutschland sind jedoch ebenfalls sehr beliebt und treffen hervorragende Entscheidungen für die Begleitung mit Mahlzeiten oder Desserts. Hier sind einige der beliebtesten Arten von weißen Weinen:

Chardonnays sind einige der beliebtesten Weißen. Die Trauben werden häufig bei der Herstellung von Schrägweinen sowie in typischen „still“ Weinen verwendet. Chardonnays haben komplexe Aromen und sollten ein wenig Eichen, Zitrusfrüchte, Melone und Butter aufweisen. Im Allgemeinen sollten die Aromen zahlreich und voneinander unterscheidbar sein. Ausgezeichnete Chardonnays werden in Frankreich, Kalifornien und Neuseeland hergestellt. Einige stammen auch aus Südamerika. Einige vergleichen den Geschmack mit grünen Äpfeln, Birnen oder Gras. Sie schmecken auch leicht rauchig. Diese Paare passt sehr gut zu Fisch und Geflügel. AGlas Sauvignon Blanc macht auch eine hervorragende Begleitung zu einem Caesar- oder Kochsalat. Die Trauben für diese Sauvingnon Blancs profitieren von einem kühleren Klima, das in Gebieten wie dem französischen Loire Valley, der Küste Nordkaliforniens und in Gebieten Südamerikas, Australiens und Neuseelands leicht zur Verfügung gestellt wird.

Muscat -Weine sind in der Regel süßer, können aber trotzdem ausgezeichnete weiße Weine machen. Der Trick besteht darin, die Süße mit genügend Säure und Trockenheit auszugleichen, damit der Wein nicht überwältigend ist. Muscats hatten viele Jahre lang einen ziemlich schlechten Ruf als billiger Wein von Alkoholikern. Heute werden jedoch komplexe Muscats oft mit Dessert oder als Getränk nach dem Abendessen serviert.

Rieslinge gehören auch zu den süßeren und leichteren Weißen. Sie passen gut zu Fisch, Geflügel, Schweinefleisch und hellem Käse. Wie Muscats erfordern Rieslinge das prekäre Gleichgewicht zwischen saurem Geschmack und süß. Einige verwenden RIEslinge, späte Ernteweine herzustellen, die oft als Dessertweine bezeichnet werden. Spätete Ernte -Riesen sind besonders süß, weil die Trauben einen Pilz namens Botrytis entwickeln dürfen, der oft als „edle Fäule“ bezeichnet wird.

Gewurztraminers können auch übermäßig süß sein. Bestimmte Weinberge, wie die Navarro -Weinberge in Philo, Kalifornien, sind jedoch berühmt dafür, sie mit einer perfekten Mischung aus Säure und Süße zu produzieren. Navarro produziert auch einen späten Ernte -Gewurztraminer, der von denjenigen, die Dessertweine lieben, nicht übersehen werden darf. Diese weißen Weine haben ein charakteristisches Aroma und Geschmack, die leicht von anderen Sorten unterscheiden können.

Oft werden weiße Weine gemischt, um weißen Tischwein zu produzieren. Einige Mischungen können ausgezeichnet und günstig sein. Normalerweise muss ein als Sorten gekennzeichnetes Wein einen regulierten Prozentsatz der erforderlichen Trauben enthalten. Beispielsweise muss ein Chardonnay eine gewisse Menge Chardonnay -Trauben haben. Mischweine können hervorragend sein und die Aromen einiger von mehrDie verschiedenen Trauben, die weiße Weine machen. Man sollte auch nach italienischen Weinen wie Pinot Grigio suchen, ähnlich im Geschmack und Aroma wie Sauvignon Blancs.