Was sind das beste antioxidative Gemüse?
Viele Menschen, die versuchen, ihre Antioxidationsaufnahme auf Obst und sogenannte Superfruits zu steigern, aber es gibt auch eine Reihe von Gemüse, die großartige Quellen für Antioxidantien sind. Während antioxidative Früchte häufig als Müsli -Beläge, Snacks und Desserts konsumiert werden, kann Antioxidansgemüse in vielen Gerichten als wichtige Zutaten eingebaut werden und Mahlzeiten erzeugen, die mit Antioxidantien aufgeladen sind. Das antioxidative Gemüse ist nicht nur die Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen, sondern auch gute Quellen für Vitamin C, Vitamin E, Beta -Carotin und Selen. In vielen Fällen, je dunkler das antioxidative Gemüse ist, desto mehr sind sie mit Antioxidantien, Vitaminen und Nährstoffen gepackt. Einige der besten antioxidativen Gemüse sind tiefgrün, gelb, orange und rot.
dunkles grünes Gemüse sind ein tolles antioxidatives Gemüse. Diese Kategorie umfasst Spinat, Brunnenkresse, Rakete, Grünkohl und Bok Choy. Andere dunkelgrüne antioxidative Gemüse sind Spargel, BrokkoLi, grüne Paprika und Rosenkohl. Paprika der gelben und roten Sorten sind ebenfalls hoch in Antioxidantien.
Die Tomate ist technisch gesehen kein Gemüse, sondern ein Obst. Trotzdem betrachten viele Menschen es als Gemüse, kochen es mit anderen Gemüse und konsumieren es zusammen mit anderen Gemüse. Die Tomate ist auch eine gute Quelle für Antioxidantien. Tomatensaft ist auch hoch in Antioxidantien.
Karotten, Kürbisse und Süßkartoffeln sind ein gutes orangefarbenes Antioxidansgemüse. Rüben und Radieschen verleihen der Liste einen schönen Schuss Rot. Auberginen bieten einen Spritzer lila. Viele Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsgurus sind sich einig, dass eine gute Ernährung reichhaltig und in der natürlichen Farbe vielfältig ist. Gleiches gilt für eine Diät mit hohem Antioxidantien.
Es gibt eine Reihe von antioxidativem Gemüse, mit denen Öle zum Kochen verwendet werden. Olivenöl zum Beispiel ist eine großartige Quelle für Antioxidantien. Beide grünUnd schwarze Oliven sind auch gute Quellen für Antioxidantien. Ein einfaches Kochen einer Mahlzeit mit Olivenöl kann eine schöne gesunde Dosis Antioxidantien hinzufügen und gleichzeitig gesundes Fett bieten.
Am Ende ist vielleicht eines der besten Antioxidans -Mahlzeiten ein Salat aus Blattgrün. Top den Salat mit geschnittenen Karotten, Tomaten, Spargel und einem Dressing auf Olivenölbasis und wird noch mehr mit Antioxidantien aufgeladen sein. Um das Essen ein bisschen herzhafter zu machen, haben Sie eine gebackene Süßkartoffel auf der Seite.