最高の抗酸化野菜は何ですか？

抗酸化剤の摂取量を増やそうとしている多くの人々は、果物やいわゆるスーパーフルーツを探していますが、抗酸化物質の素晴らしい源である野菜もたくさんあります。抗酸化フルーツは穀物のトッピング、スナック、デザートとしてしばしば消費されますが、抗酸化物質野菜は多くの料理に重要な成分として組み込まれ、抗酸化物質で過剰な食事を作ります。フリーラジカルと戦う能力を持つことに加えて、抗酸化剤野菜は、多くの場合、ビタミンC、ビタミンE、ベータカロチン、セレンの良い供給源です。多くの場合、抗酸化野菜が暗いほど、抗酸化物質、ビタミン、栄養素が詰まっています。最高の抗酸化野菜のいくつかは、深い緑、黄色、オレンジ、赤です。

ダークリーフィーグリーン野菜は、抗酸化剤野菜です。このカテゴリには、ほうれん草、ウォータークリレス、ロケット、ケール、ボクチョイが含まれます。その他の濃い緑の抗酸化野菜には、ブロッコのアスパラガスが含まれますLi、緑のピーマン、芽キャベツ。黄色と赤のピーマンのピーマンも抗酸化物質が高くなっています。

トマトは技術的には野菜ではなく、果物です。それにもかかわらず、多くの人はそれを野菜と考え、他の野菜と一緒に調理し、他の野菜と一緒に消費します。トマトは抗酸化物質の良い供給源でもあります。トマトジュースも抗酸化物質が高くなっています。

ニンジン、カボチャ、サツマイモは、オレンジ色の抗酸化野菜です。ビートと大根は、リストに赤いダッシュを加えます。ナスは紫色のスプラッシュを提供します。多くの栄養士と健康の達人は、良い食事は豊かで自然な色が多様な食事であることに同意します。同じことが、抗酸化物質が多い食事に当てはまります。

調理に使用されるオイルを作るために使用される抗酸化野菜がたくさんあります。たとえば、オリーブオイルは抗酸化物質の優れた供給源です。両方の緑また、ブラックオリーブは、独自の抗酸化物質の優れた供給源でもあります。オリーブオイルを使用して食事を調理するだけで、抗酸化物質の健康的な用量を追加すると、健康的な脂肪も提供できます。

最終的には、おそらく最高の抗酸化剤の食事の1つは、緑豊かなグリーンで作られたサラダです。スライスしたニンジン、トマト、アスパラガス、オリーブオイルベースのドレッシングでサラダの上に、さらに酸化防止剤が充電されます。食事を少し心地よくするには、サイドに焼きサツマイモを持ってください。