Was sind die besten Tipps zum Braten von Hühnerflügeln?
Die besten Tipps zum Braten von Hühnerflügeln sind in der Regel diejenigen, bei denen die richtige Kochmethode ausgewählt und sichergestellt wird, dass das Huhn durch Koch gekocht wird, ohne außen übertrieben zu werden. Viele hilfreiche Tipps konzentrieren sich auch darauf, sicherzustellen, dass die Außenseite des Huhns knusprig ist, während das Innere saftig ist. Oft helfen die besten Tipps auch Köche mit Ölauswahl und Kochtemperatur, und eine Person kann von Tipps profitieren, die sich auch auf das Beschichten von Hühnchen konzentrieren.
Es gibt verschiedene Methoden zum Braten von Lebensmitteln, einschließlich Sautéing, bei denen nur eine kleine Menge Butter oder Öl im Boden der Pfanne und das Braten mit einer geringen Menge Fett und konstantem Rühren des Nahrungsmittels im Topf beinhaltet. Die meisten Menschen verwenden jedoch Frittiermethoden zum Braten von Hühnerflügeln, bei denen genügend Öl verwendet werden, um die Stücke zu bedecken. Flaches Braten, bei dem das Öl nur etwa die Hälfte jedes Hühnchenstücks bedeckt, ist eine weitere Option. Beide Methoden ermöglichen die KnusprigkeitDie meisten Menschen wollen in gebratenen Hühnerflügeln.
Einige Tipps zum Braten von Hühnerflügeln konzentrieren sich auch auf die Auswahl des besten Öls für den Job. Normalerweise empfehlen Kochexperten, frisches Öl zu verwenden, da altöl ranzig werden und zu weniger knusprigem Huhn übertragen werden. Ebenso empfehlen einige, Rapsöl als gesündere Alternative zum Standard -Gemüseöl oder Schmalz auszuwählen, das manche Menschen verwenden, um Hühnchen zu braten. Viele behaupten auch, dass Erdnussöl eine gute Wahl ist, um dem gebratenen Hühnchen Geschmack zu verleihen.
Temperaturspitzen sind auch häufig zu denen, die zum Braten von Hühnerflügeln angeboten werden. Experten empfehlen normalerweise, die Temperatur des Öls zwischen 350 und 375 ° F (ca. 176 bis 190 ° C) beim Braten zu halten. Dies bedeutet im Allgemeinen, das Öl zuerst auf die Temperatur zu bringen und dann das Huhn hinzuzufügen.
Die Zugabe des Huhns kann die Öltemperatur ein wenig senken. Wenn der Koch nur ein paar Hühnchenstücke hinzufügt, aDies kann jedoch dazu beitragen, dass die Temperatur bei mindestens 176 ° C mindestens 350 ° F bleibt. Wenn die Öltemperatur zu niedrig ist, ist das Risiko von feuchten Teilen höher. Wenn es zu hoch ist, kann die Außenseite des Huhns kochen und sogar lange vor dem Inneren verbrennen. Die Verwendung eines Ölthermometers kann hilfreich sein.
Viele Tipps zum Braten von Hühnerflügeln konzentrieren sich auch auf die Beschichtung des Huhns. Eine gute Beschichtungsentscheidungen zu treffen, ist normalerweise der Schlüssel zu knusprigen, appetitlichen Flügeln. Kochexperten empfehlen häufig, die Hühnchenstücke in Ei zu tauchen, um die Beschichtung zu ermutigen, die Stücke mit Mehl, Maisstärke und Backpulvermischung zu beschichten. Einige Menschen verwenden stattdessen zerkleinerte Cracker, gewürztes Mehl oder sogar Brotkrumen, aber Backpulver wird in der Regel als wichtige Zutat für die Herstellung des Huhns so knusprig wie möglich angesehen.