Was sind Zwiebelchips?

Zwiebelchips sind gebratene Snacks, die oft als Alternative zu Kartoffelchips hergestellt werden. Sie werden normalerweise entweder in einer Fritteuse gekocht oder je nach Rezepten in einem Ofen gebacken. Viele Köche wie Zwiebelchips für ihren Geschmack und ihre einfache Zubereitung. Das Kochen mit Zwiebeln lässt auch viel Platz für Kreativität, wenn es darum geht, Gewürze und Gewürze hinzuzufügen. Einige Snack -Food -Marken enthalten Zwiebel -Chip -Sorten, obwohl viele spezielle Heimköche es vorziehen, ihre eigenen Versionen zu erstellen.

gebratene Zwiebel-Chips können beliebte Snacks für einen Plan mit kohlenhydratarmen Ernährung sein, da sie nicht aus den starzenhörigen weißen Kartoffeln hergestellt werden, die viele hausgemachte Kartoffelchip-Rezepte umfassen. Diese Rezepte können je nach Art des verwendeten Öltyps immer noch höhere Mengen an gesättigtem Fett aufweisen. Zwiebelchips können je nach unterschiedlichen Vorlieben in Raps, Gemüse oder Kokosnussöl in Raps, Gemüse oder Kokosöl beschichtet werden. Das Kochen der Chips kann relativ schnell mit einer Arbeitsplatte Fritteuse durchgeführt werdenT enthält einen Bratenkorb. Jeder Korb mit Chips dauert normalerweise nur etwa drei Minuten, bis die Chips goldbraun sind.

süße Zwiebeln sind oft Favoriten für Zwiebel -Chip -Rezepte, und viele Köche verwenden gerne Vidalia, Walla Walla oder süße rote Zwiebeln. Gelbe Zwiebeln sind weitere Alternativen für Rezepte mit milderen Aromen. Hausgemachte Zwiebelchips unterscheiden sich normalerweise von gebratenen Zwiebelringen sowohl in der Art der verwendeten Zwiebeln als auch in der Art und Weise, wie der Koch sie schneidet. Die Zwiebelstücke werden normalerweise eher in kleine Streifen als in Ringe geschnitten, bevor sie mit Teig beschichtet werden.

Rezepte für den Zwiebel -Chip -Teig können je nach Geschmackspräferenz variieren. Einige rohe Zwiebelchips sind mit einer einfachen Mischung aus Maisstärke, Wasser und Salz überzogen. Andere Kombinationen können Kochschmalz, Allzweckmehl, Milch und sogar zerkleinerte Kartoffelchips umfassen, wenn sie bevorzugt werden. Einige Köche streuen auch gerne die geschlagenen Zwiebelstücke mit ihrer Lieblings -SeasoninGS wie Knoblauchsalz, Chilipulver, getrockneter Dill oder schwarzer Pfeffer.

Backen ist eine Alternative zum Braten von knusprigen Zwiebelchips für Köche, die möglicherweise keine Friteuse haben oder die möglicherweise niedrigere Fett-Snacks bevorzugen. Diese Art von Rezept beinhaltet normalerweise die Verbreitung der mit Teig getippten Zwiebelstücke auf einem Keksblech, das mit Speiseöl überzogen wurde, um zu verhindern, dass eine der Chips klebt. Das Backen mit Zwiebeln für diese Chips wird normalerweise bei einer Ofentemperatur von etwa 232 ° C für etwa acht Minuten durchschnittlich durchgeführt.