Was ist Ramos Gin Fizz?
Ein Ramos Gin Fizz, auch als Ramos Fizz oder New Orleans Fizz bezeichnet, ist Mitglied der Fizz -Familie von Cocktails. Fizz Cocktails basieren normalerweise auf Gin und erhielten den Sprudelamen aufgrund ihrer Kombination aus kohlensäurehaltigem Wasser und einem sauren Zitrusaft wie Zitrone, Limette oder Orange. Während Sprudeln manchmal mit anderen Liköre hergestellt werden, sind Gin -Sprudeln am beliebtesten. Ein Ramos -Gin -Fizz unterscheidet sich von anderen Spannungen durch die zusätzlichen Zutaten aus orangefarbenem Blütenwasser, Sahne und Eiweiß. Es wird normalerweise in einem Highball-Glas serviert, und einige einfachere Variationen werden durch Mischen von Gin und Zitronen-Limetten-Soda hergestellt. Zusammen mit dem Ramos Gin Fizz sind einige etablierte Sorten der Royal Fizz, The Silver Fizz, The Golden Fizz, The Green Fizz, The Diamond Fizz und The Sloe Gin Fizz.
Der Ramos Gin Fizz wurde 1888 von Henry C. Ramos in Meyer's Restaurant in New Orleans, Louisiana, kreiert, wo er eine Bar leitete. Ursprünglich als New Orleans Fizz bekannt, wurde es schließlich als Ramos Fizz oder Ramos Gin Fizz als Hommage an seinen Erfinder bekannt. Das Getränk wurde im Roosevelt Hotel in New Orleans auch allgemein serviert, wo es in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts immer beliebter wurde. Es wurde dort von Louisiana Gouverneur Huey Long entdeckt, der den Cocktail in das Roosevelt Hotel in New York City einführte, was zu seiner zunehmenden Beliebtheit in den USA führen würde.
Im Gegensatz zu dem traditionellen Gin-Fizz wird ein Ramos-Gin-Fizz in einem hohen, dünnen Glas serviert, wie z. B. ein altmodisches Glas oder ein Zombieglas. Ein Ramos -Gin -Fizz wird durch Kombinieren von 2 Unzen (etwa 60 ml) Gin, 1/2 Unzen (ca. 15 ml) pro Zitronen- und Limettensaft, 1 Unze (ca. 30 ml) Creme, 1 Unze (ca. 30 ml) einfacher Sirup oder vergleichbarer Menge von kombiniertZucker, drei bis vier Striche oranger Blütenwasser und, falls gewünscht, zwei Tropfen Vanilleextrakt in einen Shaker. Die Kombination wird dann mindestens eine Minute lang und länger geschüttelt, wenn möglich, bevor er Eis und ein weiteres bis zwei Minuten oder mehr schüttelt. Eis sollte nicht hinzugefügt werden, bis das Eiweiß gründlich in die Flüssigkeit gemischt wird. Das Getränk wird dann angespannt, kohlensäurehaltiges Wasser wird zugegeben und es wird gerührt.