Ramos Gin Fizz는 무엇입니까?

Ramos Fizz 또는 New Orleans Fizz로도 알려진 Ramos Gin Fizz는 Fizz Family of Cocktails의 회원입니다. 피즈 칵테일은 일반적으로 진 기반이며 탄산수와 레몬, 라임 또는 오렌지와 같은 산성 감귤 주스의 조합으로 인해 피즈 이름을 받았습니다. Fizzes는 때때로 다른 주류를 사용하여 준비되지만 Gin Fizzes가 가장 인기가 있습니다. Ramos Gin Fizz는 주황색 꽃 물, 크림 및 달걀 흰자위의 첨가 된 재료로 다른 피즈와 구별됩니다.

전통적으로 진 피즈는 두 개의 아이스 큐브에 진, 탄산수, 설탕 및 레몬 주스의 조합입니다. 일반적으로 하이볼 유리로 제공되며 진과 레몬 라임 소다를 혼합하여 일부 간단한 변형을 준비합니다. Ramos Gin Fizz와 함께 Royal Fizz, The Silver Fizz, The Golden Fizz, The Green Fizz, Diamond Fizz 및 Sloe Gin Fizz가 있습니다.

라모스 진 피즈 (Ramos Gin Fizz)는 1888 년 헨리 C. 라모스 (Henry C. Ramos)가 루이지애나 주 뉴 올리언즈에있는 메이어스 레스토랑에서 바를 달렸다. 원래 뉴 올리언스 피즈 (New Orleans Fizz)로 알려진이 책은 결국 라모스 피즈 (Ramos Fizz) 또는 라모스 진 피즈 (Ramos Gin Fizz)로 알려졌습니다. 이 음료는 또한 뉴 올리언스의 루즈 벨트 호텔에서 일반적으로 20 세기 전반에 점점 인기를 얻었습니다. 루이지애나 주지사 인 휴이 롱 (Huey Long)이 뉴욕시의 루즈 벨트 호텔에 칵테일을 소개 한 후 미국 전역에서 인기를 높일 것입니다.

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전통적인 진 피즈와 달리 라모스 진 피즈 (Ramos Gin Fizz)는 더 큰 구식 유리 또는 좀비 유리와 같은 키가 크고 얇은 유리로 제공됩니다. Ramos Gin Fizz는 2 온스 (약 60ml)의 진, 1/2 온스 (약 15ml) 각 레몬 및 라임 주스, 1 온스 (약 30ml) 크림, 1 온스 (약 30ml) 간단한 시럽 또는 비슷한 양을 결합하여 만들어집니다.설탕, 3 ~ 4 개의 오렌지색 꽃 물 대시, 원한다면 바닐라 추출물 2 방울을 쉐이커에 넣습니다. 그런 다음 조합은 얼음을 첨가하고 1 ~ 2 분 이상 흔들기 전에 최소 1 분 동안 그리고 가능한 경우 더 오래 흔들립니다. 계란 흰자가 액체에 완전히 혼합 될 때까지 얼음을 첨가해서는 안됩니다. 그런 다음 음료를 긴장시키고 탄산수가 첨가되고 교반됩니다.