튀긴 폰 톤은 무엇입니까?

Wonton은 보통 삶이 수프로 제공되는 풍미있는 중국 만두입니다. Fried Wonton은 재료와 요리 방법이 다르며 전통적인 중국어 버전의 변형입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 프라이드 폰튼은 기름에 튀어 나와서 요리됩니다.

프라이드 원자는 일반적으로 전채 또는 간식으로 사용됩니다. 정통 중국 요리에서는 일반적으로 보이지는 않지만 북미 중국 요리에서 매우 인기가 있습니다. 인도네시아, 일본 및 호주에는 인기있는 버전이 있습니다. 충전 성분이 다를 수 있지만,이 모든 버전은 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀어 나와 자체적으로 또는 디핑 소스로 뜨겁고 바삭 바삭하게 제공됩니다.

북미 중국 튀김 Wonton은 몇 가지 대중적인 변형을 가지고 있습니다. 가장 간단한 형태로, 그것은 단순히 튀김 또는 단 하나의 튀김 또는 튀김하기 전에 다른 시트에 싸서 튀김으로 구성됩니다. 또 다른 인기있는 형태는 Crab Rang입니다온 턴 충전물은 게와 치즈의 혼합물로 구성됩니다.

세 번째 인기있는 북미 유형은 형태와 충전재 모두에서 전통적인 중국 원자와 유사합니다. 이 혼합물은 돼지 고기 또는 기타 고기와 봄 양파 및 생강을 결합합니다. 이 유형에 사용되는 다른 성분으로는 쌀 와인, 간장 및 참깨 오일이 있습니다. 채식 Wonton도 제공되며 호박 또는 치즈와 같은 충전재가 포함되어 있습니다.

Pansit Goreng은 인도네시아 형태의 프라이드 폰튼입니다. 닭고기와 새우도 인기있는 충전물이지만이 변형의 성분은 북미 돼지 고기 버전과 매우 유사합니다. 성분의 다른 변형으로는 계란과 타피오카 밀가루 첨가가 포함됩니다. Wonton의 모양도 다릅니다.

북미 버전에서는 원인의 충전물이 사각형 피부의 중심에 배치 된 다음 네면 모두가 일어나서 핀치됩니다.gether. 이것은 드로링 백과 비슷한 소포를 만듭니다. Pansit Goreng에서, Wonton Skin은 삼각형으로 채우는 동안 절반으로 접 히고, 모서리가 함께 모여 봉인되어 Tortellini 파스타와 유사한 모양을 형성합니다.

일본 프라이드 원자도 모양이 다양합니다. 이 유형은 Wonton 피부의 한쪽에 충전물을 놓은 다음 피부를 반으로 접고 밀봉하여 삼각형을 형성함으로써 형성됩니다. 이 변형의 성분은 또한 다르며 일반적으로 치즈와 페라야 잎을 포함합니다.

호주인들은 또한 Dim Sim이라고 불리는 자체 형태의 프라이드 폰턴을 가지고 있습니다. Dim Sim에는 북미 및 인도네시아 형태와 비슷한 성분이 포함되어 있으며 종종 양배추가 포함되어 있습니다. 주요 차이점은 크기와 모양입니다. Dim Sim은 다른 변형에 비해 매우 크며 큰 공 또는 벽돌 같은 사각형으로 형성됩니다. 이 큰 부분은 튀김과 봉사하기 전에 Wonton 스킨에서 소포처럼 싸여 있습니다.