ラモス・ジン・フィズとは何ですか？

ラモス・フィズまたはニューオーリンズ・フィズとしても知られるラモス・ジン・フィズは、カクテルのフィズ家のメンバーです。フィズカクテルは通常、ジンベースで、炭酸水とレモン、ライム、オレンジなどの酸性柑橘類のジュースの組み合わせにより、フィズの名前を受け取りました。フィズは他の酒を使用して準備されることもありますが、ジンフィズは最も人気があります。ラモスジンフィズは、オレンジ色の花の水、クリーム、卵白の材料を追加することで他のフィズと区別されます。

伝統的に、ジンフィズはジン、炭酸水、砂糖、レモンジュースの組み合わせです。通常、ハイボールグラスで提供され、ジンとレモンライムソーダを混合することでいくつかの簡単なバリエーションが準備されています。ラモスジンフィズに加えて、いくつかの確立された品種には、ロイヤルフィズ、シルバーフィズ、ゴールデンフィズ、グリーンフィズ、ダイヤモンドフィズ、スロージンフィズが含まれます。

ラモス・ジン・フィズは、1888年にルイジアナ州ニューオーリンズのマイヤーのレストランでヘンリー・C・ラモスによって作成され、そこで彼はバーを経営していました。もともとニューオーリンズ・フィズとして知られていましたが、最終的には、その発明者へのオマージュとして、ラモス・フィズまたはラモス・ジン・フィズとして知られるようになりました。この飲み物は、ニューオーリンズのルーズベルトホテルでも一般的に提供され、20世紀前半を通してますます人気が高まっています。ルイジアナ州知事ヒューイ・ロングによって発見されたのは、ニューヨーク市のルーズベルトホテルにカクテルを紹介したため、米国全体で人気の増加につながります。

伝統的なジンフィズとは異なり、ラモスジンフィズは、昔ながらの大きなグラスやゾンビグラスなど、背の高い薄いグラスで提供されます。ラモスジンフィズは、2オンス（約60 ml）のジン、各レモンとライムジュース、1オンス（約30 ml）のクリーム、1オンス（約30 ml）のシンプルなシロップまたは同等の量の量のジンを組み合わせて作成します。砂糖、3〜4個のオレンジ色の花の水、そして必要に応じて、2滴のバニラ抽出物がシェーカーに抽出されます。その後、組み合わせは少なくとも1分間、可能であれば長く揺れ、氷を追加してさらに1〜2分間揺れます。卵白が液体に完全に混合されるまで、氷を加えないでください。その後、飲み物が緊張し、炭酸水が加えられ、攪拌されます。