Was sind die besten Tipps für hausgemachte Muffins?

Im Gegensatz zu Cupcakes sind Muffins enger mit Brot verwandt, da sie herzhaft oder süß sind, weniger Zucker fordern und normalerweise weniger schnell enthalten. Viele Menschen können normalerweise Schwierigkeiten haben, gute hausgemachte Muffins zu machen, weil sie dieselben allgemeinen Richtlinien für das Backen von Cupcakes folgen. Die besten Tipps für die Herstellung von Muffins sind, die Zutaten nicht zu mischen und nur frische Produkte zu verwenden. Es ist auch wichtig sicherzustellen, dass die Muffins durch die Verwendung von Messungen und das Beobachten auf ungleichmäßiges Backen ordnungsgemäß ansteigen.

Bei der Herstellung hausgemachter Muffins ist es wichtig, die Zutaten richtig zu mischen, um trockene, schwere oder raue Texturen zu vermeiden. Normalerweise werden die nassen Zutaten getrennt von den trockenen Zutaten gemischt, bevor sie schließlich zusammengemischt werden. Viele Bäcker schlagen vor, die Zutaten von Hand zu mischen, um das Mischen zu vermeiden. Das Ziel ist in der Regel einen klumpigen Teig, bei dem die trockenen Zutaten nur angefeuchtet sind. Dies sollte leichte und flauschige Muffins erzeugen, die sich gut erheben.

Während die Mischmethode wichtig ist, ist auch die Qualität der Zutaten von entscheidender Bedeutung. Einige Leute schlagen vor, nasse Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden, um ein besseres Mischen und ein schnelleres Backen zu ermöglichen. Frische Zutaten werden ebenfalls bevorzugt, insbesondere frisches Backpulver und Backpulver, da dies den Muffins hilft, höher zu steigen. Zusätzliche Zutaten wie Nüsse und getrocknete Früchte sollten ebenfalls in Mehl beschichtet werden, bevor sie zum Teig hinzugefügt werden, da dies verhindert, dass sie während des Backens auf den Boden der hausgemachten Muffins sinken. Diese können auch auf den Teig gelegt werden, kurz bevor die Mischung in den Ofen gesteckt wird.

Einige Leute denken vielleicht, dass Tassen, die mit Muffinmischung höher gefüllt sind, zu größeren Tops auf den hausgemachten Muffins führen. Dies kann jedoch tatsächlich zu flachen Tops führen, die sich in der Pfanne überspannen. Dies liegt daran, dass der Teig nicht genügend Platz in den Bechern gibt, um sich vollständig zu erheben und zu flusen. Die Tassen shEs wurde stattdessen ungefähr zwei Drittel bis drei Viertel des Way voll gefüllt. Um sicherzustellen, dass sich die entsprechende Menge an Teig in jeder Tasse befindet, kann eine Eisschaufel oder eine Suppenkelle verwendet werden. Das Fetten der Becher und auf halbem Weg die Seiten kann auch dazu beitragen, größere Muffin -Oberteile zu schaffen.

Es ist wichtig sicherzustellen, dass die hausgemachten Muffins gleichmäßig backen. Der erste Weg, dies zu tun, besteht normalerweise darin, sicherzustellen, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist. Viele Menschen empfehlen auch, Wasser in leere Tassen hinzuzufügen, bevor sie das Tablett in den Ofen legen. Dies ermöglicht die Wärme gleichmäßig und kann sogar verhindern, dass die Pfanne deformiert. Einige Bäcker schlagen sogar vor, die Pfanne auf ein Backblech zu legen, um zu verhindern