Was sind die Unterschiede zwischen einem normalen und einem Restaurantofen?
Der Hauptunterschied zwischen einem Restaurantofen und einem Wohngebiet besteht darin, dass Gewerbeöfen größer und haltbarer sind. Sie müssen große Mengen an Lebensmitteln bewältigen, damit mehrere Gegenstände gleichzeitig gekocht werden können. Die genaue Größe und das Design jedes Restaurantofens können je nach Restauranttyp und den genauen Bedürfnissen jeder einzelnen Küche variieren.
Einer der Hauptunterschiede zwischen einem Restaurantherd und den in den meisten Häusern verwendeten Unterschiede ist, dass sie haltbarer sind. Sie sind oft aus Stahl gebaut und sind für den schweren Gebrauch ausgestattet. Während die meisten Wohnöfen ein- oder zweimal pro Tag verwendet werden, werden die in Restaurants verwendeten Menschen häufig ununterbrochen von dem Zeitpunkt, an dem das Restaurant bis zum Schließen geöffnet wird. Dies erfordert eine viel langlebigere Build, bequemere Reinigungsmerkmale und besser belüftete als das, was beim Kochen zu Hause erforderlich ist.
Ein weiterer Unterschied zwischen einem Restaurant -Ofen und Wohnmodellen besteht darin, dass im Handel verwendete Öfen verwendet werdenDie Einstellungen sind in der Regel viel größer. Sie werden in der Regel für verschiedene Kunden gleichzeitig mit mehreren Mahlzeiten kochen. Die genauen Größenspezifikationen hängen von der Größe des Restaurantgeschäfts und der Anzahl der Kunden ab, die sie gleichzeitig bedienen sollen. In bestimmten Bereichen können Vorschriften vorliegen, die die Größe eines Ofens für den kommerziellen Gebrauch bestimmen.
Viele Restaurant -Ofenmodelle haben zusätzliche Funktionen, die in den meisten Wohnödern nicht zu finden sind. Zum Beispiel sollten sie in der Lage sein, sehr schnell auf hohe Temperaturen für schnellere Kochzeiten und eine gründlichere Wärmeabsorption zu heizen. Auf diese Weise können Köche Lebensmittel sicher und schneller zubereiten, als man mit einem Wohnofen ausführen könnte. Sie sind normalerweise auch energieeffizient ausgelegt. Da Restaurantöfen normalerweise stundenlang betrieben werden, ist es wichtig, dass sie so wenig Strom wie möglich konsumieren, um die Gastronomie zu reduzierenDie Energiekosten der Besitzer.
Weitere Merkmale, die in einem Restaurantofen aufgenommen werden können, sind hitzebeständige Knöpfe, thermischeffiziente Materialien, die Wärme halten, Dampfabsorber in der knusprigen Textur frischer Lebensmittel und gebogener Innenform halten. Die genauen Spezifikationen variieren je nach Art der zubereiteten Lebensmittel. Viele Restaurants implementieren mehr als einen Ofen für maximale Effizienz und ideale Kochtemperaturen für verschiedene Arten von Lebensmitteln.