Was sind die verschiedenen Lebensmittel mit hohem Folsäure?
Folsäure ist ein B-Vitamin, das natürlich in Blattgrün-Gemüse, Bohnen, Erbsen und Obst zu finden ist. Einige andere Lebensmittel wie Brot und Müsli werden üblicherweise mit der synthetischen Form von Folsäure, Folsäure befestigt. Lebensmittel mit hohem Folsäure sind für die Herstellung neuer Zellen, die Vorbeugung von Anämie und die Entwicklung des Fötus in der Schwangerschaft von wesentlicher Bedeutung.
Die US -amerikanische Food and Drug Administration empfiehlt, dass ein durchschnittlicher Erwachsener 400 Mikrogramm Folsäure pro Tag einnimmt. Schwangere Frauen benötigen 600 Mikrogramm, damit sich der Fötus richtig entwickeln und Wirbelsäulendefekte vermeiden kann. Kinder brauchen weniger Folsäure als Erwachsene, wobei Kinder unter 13 Jahren je nach Alter 300 Mikrogramm oder weniger benötigen. Folatmangel kann auch Anämie, Verdauung oder Verhaltensstörungen sowie Schwäche oder Herzklopfen verursachen.
grünes Gemüse sind Lebensmittel mit hohem Folsäure. Dazu gehören Collard Greens, Spinat und Turnip Greens sowie Senfgrün, Römersalat und Petersilie. Spargel, Brokkoli, Rüben und Blumenkohl sindAuch ausgezeichnete Folatquellen.
Ein Tassen (ca. 240 Milliliter in Volumen), die gebackene Bohnen, grüne Erbsen oder Spliterbsen serviert werden, kann etwa 15 Prozent der empfohlenen täglichen Folataufnahme liefern. Eine Tasse (ca. 240 ml) Linsen enthält fast 90 Prozent des empfohlenen täglichen Folates. Eine halbe Tasse (ca. 120 ml) serviert Cowpeas oder große nördliche Bohnen etwa ein Fünftel des täglichen Folsänen eines Erwachsenen.
Die besten Fruchtfutter hoch in Folat sind Zitrusfrüchte wie orangefarbene Segmente, Orangensaft oder Grapefruit. Eine Portion One Orange bietet etwa ein Zehntel der empfohlenen täglichen Einnahme. Eine Portion Erdbeeren, Papaya, Cantaloupe oder Banane enthält die Hälfte des Folates einer Orange.
befestigte Lebensmittel hoch in Folat umfassen Frühstücksflocken, Brot, Reis und Eiernudeln. Frühstücksflocken können 100 Prozent der täglichen Zulage eines Erwachsenen enthalten, aber die Verbraucher sollten die PA überprüfenCKAGING für angemessene Serviergrößen. Einige Getreide enthalten nur ein Viertel des empfohlenen Folates. Eine Scheibe angereichertes weißes oder braunes Brot liefert etwa 6 Prozent der täglichen Zulage.
Obwohl Folsäure üblicherweise mit pflanzlichen Lebensmitteln verbunden ist, ist Rindfleisch oder Kalbsleber auch eine hervorragende Quelle des Nährstoffs. Einige andere Lebensmittel sind auch nützliche Folatquellen. Drei Unzen (ca. 85 Gramm) Rindfleischleber enthalten fast die Hälfte des täglich empfohlenen Folat eines Erwachsenen. Eine Unze (ca. 28 g) Erdnüsse oder 2 Esslöffel (ca. 28 g) Weizenmut liefert 10 Prozent des empfohlenen Folates. Ein großes Ei enthält das gleiche Folsäure wie ein Scheibe an befestigtem Brot.