Was sind die verschiedenen Lebensmittel mit Chlorophyll?
Chlorophyll ist eine pflanzliche Pigmentierung, die normalerweise keine grünen Lichtwellen absorbiert und sie für das bloße Auge grün erscheinen lässt. Dadurch können Pflanzen Photosynthese ausführen oder Solarenergie in nutzbare Lebensmittelgeschäfte umwandeln. Eine Vielzahl von Pflanzen, die sowohl von Tieren als auch von Menschen konsumiert werden, enthalten Chlorophyll, einschließlich grünes, blattiges Gemüse und viele Pflanzen, die grün werden, bevor sie vollständig reif werden. Viele Lebensmittel mit Chlorophyll haben oft einen leicht bitteren Geschmack, kombinieren sich jedoch gut mit fleischigem Fleisch und bieten im Allgemeinen eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen.
Blattgemüse gehören zu den einfachsten Lebensmitteln mit Chlorophyll. Dunkle Gemüse wie Spinat und Grünkohl enthalten normalerweise mehr Chlorophyll als blasse Greens wie Buttersalat und Romaine. Basilikum, Petersilie, Minze, Löwenzahngrün und Thymian können auch gute Chlorophyll -Quellen sein. Alle diese Grüns können typischerweise in Salate, gedämpfte Gemüsemischungen, Sandwiches und sogar Obst -Smoothies eingebaut werden. In denenGetränke, die Süße der Früchte verbirgt oft die Bitterkeit dieser Grüns.
Einige Gemüse -Tops enthalten nicht nur Chlorophyll, sondern auch Geschmack. Grüne Schnittlauch und Fenchel -Tops bieten würzige und Süßholzaromen. Sie enthalten auch mäßige Mengen an grünem Pigment. Sellerieblätter, Rübengrün und Schweizer Mangel sind ebenfalls zu den Lebensmitteln mit Chlorophyll, die viel Geschmack enthalten. Köche, die ihren Rezepten Aroma und Nährstoffe verleihen möchten, können versuchen, diese Blatttiete in den Kochtopf hinzuzufügen.
teilweise reifes, stillgrünes Gemüse bilden eine andere Kategorie mit Chlorophyll. Grüne Bohnen, grüne Paprika, grüne Oliven, Brokkoli und grüne Erbsen fallen alle in diese Kategorie. Einige grüne Bohnen reifen in gelbe Bohnen, während grüne Paprika schließlich rot werden. Grüne Oliven werden normalerweise mit dem Alter schwarz oder lila, und Brokkoli blüht mit lila Blüten, wenn sie ri durftenStift. Grüne Erbsen werden manchmal gelb, obwohl einige Sorten für ihren gesamten Wachstumszyklus grün bleiben.
Der säure, bittere Geschmack, der häufig in Lebensmitteln mit Chlorophyll vorgestellt wird, kann für manche unangenehm sein, kann aber überschattet werden, wenn dieses Gemüse mit anderen Lebensmitteln kombiniert wird, wie Rindfleisch, Fisch, Kartoffeln und stark mariniertes Hühnchen. Saucen und Dressings können auch die Bitterkeit ergänzen und einige Köche dazu veranlassen, diese grünen Gemüse als Kontrapunkt für sehr reichhaltige oder süße Aromen wie Hollandaise -Sauce oder Fruchtvinaigrettes zu verwenden. Viele Köche verwenden diese pigmentreichen Lebensmittel auch in Gemüsemedleys, cremigen Suppen und gedünsteten Gerichten.
Das Hinzufügen von Chlorophyll in die eigene Ernährung kann mehr gesundheitliche Vorteile bieten als nur die Vitamine und Nährstoffe im Gemüse selbst. Untersuchungen zeigen, dass Chlorophyll dazu beitragen kann, das Immunsystem zu stärken, Zellschäden zu reparieren und zu verhindern, freie Radikale zu bekämpfen und sogar den Körpergeruch zu bekämpfen. Diejenigen, die mit diesen Vorteilen experimentieren wollenOrophylls -Ergänzungskapseln unter der Leitung eines medizinischen Fachmanns.