Vilka är de olika livsmedel med klorofyll?
klorofyll är en växtpigmentering som vanligtvis inte absorberar grönt ljusvågor, vilket gör att det verkar grönt för blotta ögat. Det gör att växter kan utföra fotosyntes eller omvandla solenergi till användbara livsmedelsbutiker. En mängd växter som konsumeras av både djur och människor innehåller klorofyll, inklusive gröna, bladgrönsaker och många växter som blir gröna innan de blir helt mogna. Många livsmedel med klorofyll har ofta en något bitter smak, men kombineras väl med rikt smakat kött och ger i allmänhet en mängd hälsofördelar.
bladgrönsaker är bland de enklaste livsmedel med klorofyll att identifiera. Mörkare greener, som spenat och grönkål, innehåller vanligtvis mer klorofyll än blekgröna, som smörsallad och romän. Basilika, persilja, mynta, maskrosgrönsaker och timjan kan också vara bra källor till klorofyll. Alla dessa gröna kan vanligtvis införlivas i sallader, ångade veggieblandningar, smörgåsar och till och med fruktsmoothies. DärmedDrycker, fruktens sötma döljer ofta bitterheten i dessa gröna.
Vissa veggie -toppar innehåller inte bara klorofyll, de innehåller smak. Gröna gräslök och fänkål toppar har kryddig respektive lakritsmaker. De innehåller också måttliga mängder grönt pigment. Selleriblad, rovgrönsaker och schweiziska chard är också bland livsmedel med klorofyll som innehåller massor av smak. Kockar som vill lägga till smak och näringsämnen till sina recept kan försöka lägga till dessa lummiga toppar i matlagningspotten.
delvis mogna, stillgröna grönsaker utgör en annan kategori mat med klorofyll. Gröna bönor, gröna paprika, gröna oliver, broccoli och gröna ärtor faller alla in i denna kategori. Vissa gröna bönor mognar i gula bönor, medan gröna paprika så småningom blir röda. Gröna oliver blir vanligtvis svart eller lila med åldern, och broccoli blommar med lila blommor om de tillåts RIpenna. Gröna ärtor blir ibland gula, även om några få sorter förblir gröna under hela tillväxtcykeln.
Syran, bitter smak som ofta finns i livsmedel med klorofyll kan vara obehaglig för vissa, men kan överskuggas när dessa grönsaker är parade med andra livsmedel, som nötkött, fisk, potatis och kraftigt marinerad kyckling. Såser och förband kan också komplettera bitterheten, vilket leder till att vissa kockar använder dessa gröna grönsaker som en kontrapunkt för mycket rika eller söta smaker, såsom hollandaisesås eller fruktvinaigretter. Många kockar använder också dessa pigmentrika livsmedel i grönsaksmedleys, krämiga soppor och stuvade rätter.
Att lägga till klorofyll till ens diet kan ge mer hälsofördelar än bara vitaminerna och näringsämnena i själva grönsakerna. Forskning visar att klorofyll kan hjälpa till att stärka immunsystemet, reparera och förhindra cellskador, bekämpa fria radikaler och till och med bekämpa kroppslukt. De som vill experimentera med dessa fördelar kan försöka ta CHLOrophll -tilläggskapslar under ledning av en sjukvårdspersonal.