Was sind die verschiedenen Arten von Gurken -Dip -Sauce?
Gurken, die weltweit angebaut werden, werden oft als Basis für Saucen verwendet. Es gibt viele verschiedene Arten von Gurken -Dip -Sauce, und jede Kultur, die diese Art von Sauce macht, fügt sie ihre eigenen Kräuter und Gewürze in sie. In den meisten Fällen werden Gurkensaucen zu dicken, joghurtbasierten Saucen verarbeitet, obwohl auch dünne Saucen auf Essigbasis gefunden werden können. Traditionell wird eine Gurken -Dip -Sauce am häufigsten auf Brot oder als Gewürz verwendet.
Der Stern einer Gurke -Dip -Sauce ist natürlich die Gurke. Obwohl allgemein als Gemüse angesehen, ist die Gurke tatsächlich der Fruchtkörper einer Rebe, die eng mit Melonen und Kürbissen verwandt ist. Der Mensch domestizierte vor einigen tausend Jahren zuerst Gurken, und seitdem sind Tausende von Sorten entstanden. Der Geschmack einer Gurke kann je nach Rasse oder Fruchtreife variieren. Im Allgemeinen haben Gurken einen milden, leicht bitteren, leicht süßen und sehr wässrigen Geschmack.
Einer derDie häufigsten Arten von Gurken -Dip -Sauce sind eine griechische oder türkische Sauce, die als Tzatziki bekannt ist. Diese Sauce besteht aus Gurken, Joghurt, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer. Traditionell dient es als Vorspeise mit warmem Fladenbrot oder als Gewürz in Wraps. Es kann auch verwendet werden, um einen Teil der Hitze aus Heißpfeffer -Saucen oder würzigem Fleisch auszugleichen, die in der mediterranen Küche verwendet werden.
Viele Variationen von Tzatziki werden weltweit gegessen. Der Joghurt, der in einem traditionellen Tzatziki aus Schafen oder Ziegenmilch hergestellt wird, kann durch Joghurt aus Kuhmilch, Sauerrahm oder Mayonnaise ersetzt werden. Die Petersilie in der Gurken -Dip -Sauce kann durch andere Kräuter ersetzt werden, Minze und Koriander sind beliebte Alternativen. Zusätzliche Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander oder Cayennepfeffer können auch der Dip -Sauce hinzugefügt werden, und Zitronen- oder Limettensaft können auch möglicherweiseSeien Sie einbezogen, um der Sauce mehr einen sauren Geschmack zu geben. Als Alternative zu Zitrusfrüchten können saure Gurken wie Zitronengurken verwendet werden, um die Sauce sauer zu machen.
Obwohl die Gurke -Dip -Sauce normalerweise für seine Kühleigenschaften gegessen wird, kann sie mit Peppers mit Peppern gehören. Die Kühle der Gurken balanciert die Hitze von Jalapeño oder anderen würzigen Paprika gut und ermöglicht mehr den Geschmack des Pfeffers, ohne so viel von dem mit ihm gelieferten Kick. In den meisten Fällen enthält diese Art von Dip -Sauce auch Joghurt oder saure Sahne.
Auch auf der ganzen Welt werden die Gurkenbasis-Dip-Sauce auf Essigbasis hergestellt. Diese Art von Dip -Sauce -Gurken Die Gurken leicht und verleihen der Sauce einen sehr sauren Geschmack. Um diese Art von Sauce herzustellen, werden Essig, Zucker, Salz und Wasser gründlich kombiniert, normalerweise durch Kochen und dann mit fein geschnittenem oder zerkleinertem Gurken gemischt. In diesen Saucen werden auch Heißpeppers üblichSie sind, wenn sie als Dip für Brot, Wraps oder frisches Gemüse verwendet werden. Eine Gurkensauce auf Essigbasis kann sofort gegessen werden, aber normalerweise bleibt eine Stunde oder länger sitzen, damit die Gurken den Essig und die Gewürze aufsaugen können.