Was sind die verschiedenen Arten von milchfreien Saucen?
Menschen, die milchfreie Saucen herstellen oder essen möchten, haben viele Möglichkeiten. Zu milchfreien Saucen gehören Saucen, die normalerweise ohne Milchzutaten wie Tomatensauce sowie diejenigen mit Milchsubstituten hergestellt werden. Beispiele für milchfreie Saucen sind bestimmte Vinaigrettes, Obstsaucen und Mayonnaise-basierte Saucen.
Eine Reihe von Salatverbänden ist milchfrei. Typischerweise werden Vinaigrettes hergestellt, indem eine Art Essig wie Weißwein oder Balsamico-Essig mit einem hochwertigen Öl zusammenmischt. Trocken- oder frische Kräuter sowie Aromaten wie Schalotten oder Knoblauch werden normalerweise zu den Verbänden hinzugefügt. Einige Leute fügen Vinaigrettes gerne ein bisschen Mayonnaise hinzu, um ihnen zu helfen, nach dem Mischen emulgiert zu bleiben.
Andere Verbände wie französisches und russisches Dressing sind ebenfalls milchfrei. Das französische Dressing wird normalerweise durch Mischen von Ketchup in Öl und Essig hergestellt. Das russische Dressing besteht typischerweise aus Ketchup, Mayonnaise und Genuss.S sind normalerweise auch milchfreie Saucen. Obwohl Mayonnaise aus Ei hergestellt wird, ist es kein Milchprodukt. Ein Koch kann auch eisfreie Mayonnaise finden. Aioli ist eine Art von Sauce auf Mayonnaise-Basis aus Knoblauch und Olivenöl und wird normalerweise als Dressing oder Dip-Sauce verwendet.
süße Saucen können milchfrei gemacht werden. Saucen auf Obstbasis wie Erdbeer- oder Blaubeersauce, die durch das Kochen der Beeren mit Wasser und Zucker auf dem Herd gefertigt werden, sind milchfrei. Andere süße, milchfreie Saucen sind Ahornsirup, Honig und Agavennektar. Schokoladensauce enthält keine Milchprodukte, solange sie aus ungesüßtem Kakaopulver und Zuckersirup hergestellt wird.
Die meisten Saucen auf Tomatenbasis enthalten keine Milchprodukte. Eine Person, die besorgt über Milchprodukte in einer Tomatensauce wie Pasta -Sauce ist, sollte sicher sein, das Zutatenetikett zu lesen oder den Koch zu fragen, was darin ist, da einige Leute Butter anstelle von Öl in der Sauce verwenden. SaucES wie Grillsauce und viele Marinaden sind ebenfalls milchfrei, obwohl es wichtig ist, dass eine Person die Zutatenliste las, um sicher zu sein.
Milchfreie Saucen können auch hergestellt werden, indem Molkereizutaten wie Butter, Käse oder Milch durch Nichtmilchversionen ersetzt werden. Einige Leute machen eine Bechamel-Sauce, die normalerweise Butter und Milch erfordert, indem sie Öl oder Margarine und Soja oder eine andere Nichtmilchmilch verwenden. Wenn eine Person, die keine Milchprodukte essen kann, Basilikum Pesto will, kann sie den Käse aus dem Rezept weglassen. Verbindungen, die normalerweise auf Milchzutaten wie Ranch -Dressing angewiesen sind, können mit Sojajoghurt oder Sojamilch versucht werden.