Was sind die verschiedenen Arten von Linsencurry?

Es gibt viele verschiedene Arten von Linsencurry, und diese können auf viele verschiedene Arten klassifiziert werden. Die Haupttyp von Linsencurry wird als Dal bezeichnet, aber es gibt auch viele verschiedene Arten von Dal. Linsencurry kann durch die Art der verwendeten Linsen wie rote, grüne oder braune Linsen oder durch die Art der Curry klassifiziert werden. Zum Beispiel können Korma, Madras und Rogan Josh -Currys mit Linsen hergestellt werden. Es gibt auch vegetarische und nicht vegetarische Arten von Linsencurry und solche mit unterschiedlichem Grad an Schärfe.

im Wesentlichen jedes Curry einschließlich Linsen kann als Linsencurry bezeichnet werden. Dies macht die spezifische Definition des Begriffs problematisch, da viele der Meinung sind, dass er sich ausdrücklich auf Arten von Dal bezieht, aber in Wirklichkeit jedes Curry mit Linsen im Rezept sein kann. Viele verschiedene Arten von Curry können daher als Linsencurrys klassifiziert werden, und jedes normale Curry -Rezept kann zu einem zu einem verarbeitet werden, wenn eine Art von Linsen hinzugefügt wird.

dal ist ein Hindi -Wort, das sich auf verschiedene Arten von geteiltem Puls bezieht, von denen Linsen klassifiziert werden können. Rezepte mit DAL im Namen sind im Allgemeinen als Currys klassifizierbar, aber die Gewürze, die den Geschmack des Curry definieren, können von Rezept zu Rezept variieren. Zwei beliebte Arten von Dal sind Channa Dal und Massor Dal, die normalerweise als Beilagen serviert werden. Die meisten Linsencurrys sind für Vegetarier geeignet, aber dies ist nicht immer der Fall.

Einige Arten von Linsencurry verfügen auch über Hühnchen oder andere Fleischzutaten. Im Allgemeinen würde Linsencurry als vegetarische oder vegane Version eines Curry angesehen, das normalerweise mit Fleisch serviert wird. Linsen sind jedoch eine häufige Zutat bei der indischen Küche und daher auch in vielen Gerichten mit Fleisch enthalten. Einige Typen wie Rajasthani Red Lentil Curry und Madras Lentil Curry sind für Vegetarier geeignet. Andere Typen wie Hühnchenund Linsen Korma sind für Vegetarier nicht geeignet.

Curry wird normalerweise gemäß dem Gebiet in Indien, aus dem sie stammen, in verschiedene Arten eingeteilt, und die Gewürze oder andere Zutaten, die darin enthalten sind. Arten von Linsencurry können auch auf diese allgemeine Weise eingestuft werden, wie Rogan Josh, Saag und Korma. In Nord- und Südindien sowie in Gebieten wie Punjab finden sich verschiedene Arten von Curry. Alle diese verschiedenen Arten von Curry werden in Linsencurrys, wenn sie aus Linsen hergestellt werden.