Was sind die verschiedenen Arten von Papaya -Curry?
Papaya Curry ist in der Regel ein Fruchtcurry mit traditionellen indischen Gewürzen, obwohl es in vielen verschiedenen Formen geliefert wird. Veganer können Versionen von Papaya Curry genießen, die nur sehr wenig Heizung und keine tierischen Produkte erfordern. Diejenigen, die süße und würzige Geschmackskombinationen lieben, können dem Curry andere tropische Früchte verleihen, um Papaya und Ananas oder Papaya und Kokosnussschale zu kreieren. Andere bezeichnen ein Hammel -Curry als Papaya -Curry, weil dieses Fleisch oft in zerkleinerten Papaya mariniert wird, um es zart zu machen und Geschmack zu verleihen.
rohe Papaya -Currys sind im Allgemeinen die einfachste Art. Sie erfordern keine Heizung und können an einem heißen Sommertag sehr erfrischend sein. Einige servieren auch dieses kalte, würzige Curry als letzter Kurs für eine heiße, schwere Mahlzeit. Die kühle Temperatur der Schale hilft, den Gaumen und den Körper abzukühlen, während die würzigen Aromen helfen können, die Verdauung zu erhalten.
Die meisten Papaya -Curry -Gerichte beginnen mit grünem Papayas. Diese leicht unterwegs Früchte haben eine säuerliche, leicht süße SäureIC -Aroma, das normalerweise das Currypulver und andere Gewürze ergänzt. Die Früchte müssen gewechselt und geschält werden, bevor es zu Wasser hinzugefügt wird, um etwa acht Minuten zu köcheln, oder bis sie weich sind. Die Papaya wird dann normalerweise zusammen mit gesätten, gehackten Chilischoten, Kurkumapulver und rotem Currypulver zerdrückt. Einige Köche fügen auch gerne Kokosnuss, Senfsamen und Salz hinzu.
Eine weitere Version von Vegan Papaya Curry umfasst mehrere andere tropische Früchte, darunter Ananas, Kokosnuss und Bananen. Die Früchte werden oft zusammen mit Kokosmilch gekocht, bis sie weich sind, und dann mit etwas Zucker, gehackten Chilischoten und Currypulver bestreut. Red Curry -Pulver ist traditionell, aber der Koch kann auch grünes Curry -Pulver verwenden. Seine Süße ergänzt im Allgemeinen den Zucker sowohl in der Früchte als auch in der Kokosmilch.
Süßkartoffeln, Ingwer und Nüsse treten manchmal auch in einem Multi-Fruit-Pap aufAya Curry und verwandelt es oft in ein sehr herzliches Vorspeisen. Köche mischen gelegentlich alle oben genannten Arten von Papaya-Curry in ein glattes, cremiges, suppenähnliches Gericht mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine. Das Gericht wird dann im Allgemeinen mit etwas zerkleinerten Kokosnuss, einigen Chilis oder Curryblättern garniert.
Die letzte Art von Papaya -Curry ist die einzige Art, die Fleisch enthält. Scheibenem Hammelmutt ist oft mit rohem, zerkleinertem Papaya- oder Papaya -Paste bedeckt, um ihm Geschmack zu verleihen und zart zu zart. Die Säuren in der Papaya funktionieren schnell auf dem Fleisch, so dass es normalerweise nur eine Stunde zum Marinieren benötigt. Das Papaya geht direkt in das Curry -Gericht, zusammen mit dem Fleisch, in der Regel das gesamte Gericht einen säuerlichen, fruchtigen Geschmack.